??怂构染魄f(Fox Valley Winery)位于美國伊利諾伊州(Illinois)的奧斯威格(Oswego),是一座家庭式經(jīng)營的精品酒莊。
??怂构染魄f是根據(jù)酒莊所在河谷的名字命名的,其擁有者是法爾茲一家(Faltz Family)。2000年,法爾茲一家開始在??怂购庸龋‵ox River Valley)種植葡萄樹,隨后開始釀造葡萄酒,福克斯谷酒莊由此誕生。
??怂构染魄f目前共擁有超過25英畝的葡萄園,這些葡萄園位于??怂购庸饶舷虻亩鄮r石河灘上,由法爾茲一家及酒莊的工作人員共同打理。酒莊的酒窖設(shè)備齊全,擁有法國橡木桶、美國橡木桶、不銹鋼罐及一系列現(xiàn)代化釀酒設(shè)備。
目前,??怂构染魄f共推出了20余款葡萄酒,包括干紅葡萄酒、干白葡萄酒、桃紅葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜葡萄酒。酒莊使用的釀酒葡萄種類豐富,除霞多麗(Chardonnay)、品麗珠(Cabernet Franc)等常見品種外,還包括不少相對少見的品種,如沙多內(nèi)爾(Chardonel)、布萊安娜(Brianna)、塔明內(nèi)(Traminette)、康科德(Concord)、維諾(Vignoles)和白謝瓦爾(Seyval Blanc)等。除釀造葡萄酒外,酒莊也生產(chǎn)蘋果酒、藍莓酒和桑格利亞汽酒(Sangria)。