狐步舞酒莊（Foxtrot Vineyards）位于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）產(chǎn)區(qū)的歐肯那根谷（Okanagan Valley）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座自主經(jīng)營的精品酒莊。

　　狐步舞酒莊由托斯坦·阿蘭德（Torsten Allander）和蒂奇·阿蘭德（Kicki Allander）夫婦共同創(chuàng)立。蒂奇負(fù)責(zé)照料葡萄園，托斯坦則負(fù)責(zé)整體的質(zhì)量把關(guān)。每年，在葡萄的豐收季節(jié)，有一只黑熊總是在葡萄園附近出現(xiàn)。在葡萄園工作的工人都說這只黑熊走路的樣子像是在跳舞，并為這只熊取名為福瑞德（Fred）。酒莊的酒標(biāo)設(shè)計靈感來源于這個故事。酒標(biāo)描繪了一只黑熊手拿留聲機，詢問一位采葡萄的姑娘是否愿意跳一曲狐步舞。狐步舞酒莊希望通過這一酒標(biāo)來展現(xiàn)酒莊的獨特魅力和地區(qū)特色。

　　狐步舞酒莊的葡萄園位于那拉瑪塔丘地（Naramata Bench）上層。由于地形的影響，葡萄園被分為高地葡萄園和低地葡萄園。高地葡萄園的土壤類型主要為沖擊土，出產(chǎn)的葡萄果味柔和，香氣濃郁且?guī)в胸S富的漿果氣息；低地葡萄園的土壤則富含冰漬物，出產(chǎn)的葡萄帶有香辛料的香味，結(jié)構(gòu)豐富，風(fēng)味集中。酒莊堅信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來源于優(yōu)質(zhì)的葡萄。在剪枝、疏葉等各個過程，酒莊的工作人員都精心照料著葡萄樹。在采摘葡萄時，確保葡萄處于最佳成熟狀態(tài)。同時，酒莊的葡萄園奉行可持續(xù)發(fā)展的宗旨，優(yōu)先選擇當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N種植，培育葡萄自身抗病蟲害的能力，保護當(dāng)?shù)丨h(huán)境。酒莊對發(fā)酵后的葡萄殘渣進行廢物利用，利用殘渣為下一年種植的葡萄樹提供營養(yǎng)。

　　狐步舞酒莊的釀酒師是古斯塔夫·阿蘭德（Gustav Allander）和納丁·阿蘭德（Nadine Allander）夫婦。古斯塔夫曾在歐肯納根大學(xué)修讀葡萄酒和釀酒的專業(yè)，并在當(dāng)?shù)匾恍╉敿壍木魄f工作，積累了大量的釀酒經(jīng)驗。古斯塔夫與納丁相遇后，兩人在狐步舞酒莊開始了他們的釀酒事業(yè)。他們從培育葡萄開始，精挑細(xì)選出優(yōu)質(zhì)的葡萄，在釀酒時，將傳統(tǒng)和現(xiàn)代釀酒工藝相結(jié)合，從而釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　目前，狐步舞酒莊已經(jīng)推出多款葡萄酒，包括狐步舞酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（Foxtrot Vineyard Pinot Noir）、狐步舞酒莊霞多麗干白葡萄酒（Foxtrot Vineyard Chardonnay）等，其口感醇厚，風(fēng)味集中，受到消費者的喜愛。