嘎利酒莊(Gail Wines)位于美國加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是一家小型的家族經(jīng)營式酒莊。
丹·奧布賴恩(Dan O’Brien)和帕特里克·奧布賴恩(Patrick O’Brien)兄弟原是羅德島(Rhode Island)居民。由于兄弟二人一直想發(fā)展葡萄酒事業(yè),母親又對(duì)加州十分向往,多年前,他們從家鄉(xiāng)搬至加利福尼亞州北部(Northern California)定居,創(chuàng)建了以母親名字命名的嘎利酒莊。在新英格蘭(New England)成長過程中對(duì)進(jìn)餐的記憶一直留存在兄弟二人心中,因此,當(dāng)他們?cè)谔剿魉髦Z瑪谷(Sonoma Valley)的多樣化風(fēng)土特色時(shí),就決定要致力于生產(chǎn)真正適用于餐桌的葡萄酒。
嘎利酒莊釀造葡萄酒的葡萄來自索諾瑪谷的葡萄園,借鑒典型的加州葡萄酒生產(chǎn)商與歐洲餐酒的釀造方法,僅使用他們喜歡喝的葡萄品種來釀造葡萄酒。在釀制葡萄酒時(shí),嘎利酒莊先使用天然酵母進(jìn)行小批量發(fā)酵,然后將酒液分別置入不銹鋼罐和法國橡木桶中進(jìn)行長時(shí)間的酒泥陳釀。嘎利酒莊生產(chǎn)出的大部分葡萄酒在裝瓶前都未經(jīng)過濾,因此,酒莊建議在飲用前進(jìn)行換瓶,以去除酒中的沉淀。
嘎利酒莊主要出產(chǎn)品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒,酒莊的產(chǎn)量很低,每年僅發(fā)布幾千款葡萄酒,但是出產(chǎn)的酒款風(fēng)格經(jīng)典,很好地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特性。