加德納酒莊（Gardners Ground）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的考蘭（Cowra）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔⌒偷木肪魄f。

　　加德納酒莊的創(chuàng)始人是赫伯·加德納（Herb Gardner）和珍妮·加德納（Jenny Gardner）夫婦。懷揣著創(chuàng)建屬于自己酒莊夢想的他們在走訪和考察了澳大利亞東南部的多個地區(qū)之后，最終被比盧布拉河（Belubla River）南岸的優(yōu)越的風(fēng)土條件和當(dāng)?shù)氐男忝谰吧罱K在此建立起了加德納酒莊。

　　2001年，加德納酒莊開始種植葡萄樹，其葡萄園占地14.5公頃，葡萄園所在地受海洋氣候影響顯著，夏季炎熱，冬季涼爽，全年降水平均。當(dāng)葡萄處于生長季節(jié)時降水量相對較少，這就使得葡萄能夠順利掛果和成熟。由于全年的降水量只有580毫升，所以酒莊采用灌溉系統(tǒng)來保證葡萄生長期所必需的水分。同時，酒莊采用有機種植法來管理葡萄園，在土地種植葡萄樹之前，酒莊曾通過種植羽扇豆來提升土壤中的氮元素和有機物。此外，酒莊還請專家來完善葡萄園里的排水系統(tǒng)，以保證葡萄樹能夠順利的生長。

　　在釀造白葡萄酒時，加德納酒莊會加入酵母進行發(fā)酵，同時延長葡萄酒的酒泥接觸時間，這賦予了白葡萄酒更加順滑的口感以及更復(fù)雜的果香。隨后，酒莊會使用澄清劑來去除酒泥殘渣，酒莊會根據(jù)葡萄酒的風(fēng)格來決定是否需要進行過濾，經(jīng)過過濾后的酒會直接在酒莊內(nèi)裝瓶。在釀造紅葡萄酒時，則會延長粗酒泥的陳釀時間，粗酒泥會給紅葡萄酒帶來迷人的香味和圓滑的口感。

　　現(xiàn)今，加德納酒莊出產(chǎn)了赤霞珠-梅洛（Cabernet Sauvignon-Merlot）混釀紅葡萄酒、霞多麗（Chardonnay）干白葡萄酒和桃紅葡萄酒等多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其中2012年份梅洛干紅葡萄酒帶有濃郁的李子和櫻桃的香氣，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)平衡，回味綿長，這款酒的釀酒葡萄是在有機種植的方式下培養(yǎng)出來的，因此具有許多獨特的風(fēng)味。除梅洛以外，2013年份霞多麗干白葡萄酒也通過了有機認(rèn)證，這款酒呈淺金色，帶有蜂蜜、甜瓜和核果的香氣，口感圓潤，入口甘甜。加德納酒莊的這些酒款都得到了眾多消費者的喜愛。