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酒款
賀東莊園

喬治酒莊
Georges Wines

喬治酒莊介紹  THE PROFILE

喬治酒莊(Georges Wines)位于澳大利亞的克萊爾谷(Clare Valley)產(chǎn)區(qū),是一家小型精品酒莊。

  喬治酒莊的前身是一個修建于2003年的葡萄園——春木園(Springwood)。春木園位于阿爾馬,阿爾馬是克萊爾谷西部一個歷史悠久的小鎮(zhèn),距阿德萊得(Adelaide)北部約137公里。這個葡萄園最初出產(chǎn)的葡萄主要供給麗星酒莊(Leasingham)釀酒。后來,尼克·喬治(Nick George)非常看好來自這個葡萄園的葡萄,并以此發(fā)展出一個精品葡萄酒品牌。尼克·喬治與著名釀酒師尼克·沃克(Nick Walker)和大衛(wèi)·奧利(David O’Leary)展開合作,他們合力推出了喬治酒莊的首批酒款——2009年份的喬治酒莊“放逐”西拉干紅葡萄酒(Georges 'Exile' Shiraz)。目前,大衛(wèi)·奧利和他的釀酒師團隊負責酒莊的釀酒工作。

  喬治酒莊的葡萄園中種植的葡萄品種為西拉(Syrah)和雷司令(Riesling)。葡萄園的土壤上層為壤土,下層為石灰?guī)r。園中的西拉包括四個品系,分別種植于1996年至2000年間。葡萄園的年產(chǎn)量受自然條件影響很大,為保持酒莊一貫的優(yōu)良品質(zhì),每英畝產(chǎn)量嚴格控制在2-2.5公噸內(nèi)。喬治酒莊的年均產(chǎn)量約3,000箱(每箱12瓶)。由于2011年采收的葡萄達不到釀酒要求的品質(zhì),酒莊將其出售給釀制散裝酒的酒莊。

  喬治酒莊推出的酒款為“放逐”(Exile)系列的西拉和雷司令。其中,西拉葡萄酒在發(fā)酵完成后,儲存在新、舊法國橡木桶中熟成約18個月再裝瓶。

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