吉斯本峰酒莊(Gisborne Peak Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的馬斯頓山區(qū)(Macedon Ranges),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家精品酒莊。
1978年,鮑勃·尼克松(Bob Nixon)建立了吉斯本峰酒莊,現(xiàn)與妻子芭芭拉(Barbara)共同經(jīng)營和管理著酒莊。鮑勃堅信優(yōu)質(zhì)的葡萄園是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的關(guān)鍵所在,懷揣著這個信念,1978年鮑勃在馬斯頓山區(qū)建立了他夢想中的葡萄園。鮑勃曾經(jīng)是一名老師,現(xiàn)在不僅擔任財務顧問,同時還是一位優(yōu)秀的葡萄栽培者,他在1986年與芭芭拉一起攜手走進了婚姻的殿堂。1991年,芭芭拉成為馬斯頓山區(qū)葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)者——她開發(fā)了維多利亞酒莊旅游(Victoria Winery Tours)。
吉斯本峰酒莊的釀酒師是約翰·埃利斯(John Ellis),酒莊的葡萄園坐落在馬斯頓山區(qū),氣候涼爽,占地面積為5.5公頃,年產(chǎn)量為2,000箱。吉斯本峰酒莊的葡萄園一直秉承著“低產(chǎn)高出”的種植理念,為酒莊出品頂級優(yōu)質(zhì)的葡萄。葡萄園內(nèi)種植著黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、賽美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)以及勒格瑞(Lagrein)等葡萄品種,葡萄園采用樹冠管理法(Canopy Management),在夏季會進行必要的修剪枝葉等工作,盡量使葡萄果實接受到更多的光照,有利于葡萄糖分的成熟和風味物質(zhì)的累積。
吉斯本峰酒莊的特色酒款有霞多麗、黑皮諾、賽美蓉、黑皮諾起泡酒(Sparkling Pinot Noir)以及“二重奏(Duet)”混釀葡萄酒,深受消費者的青睞。此外,吉斯本峰酒莊還出產(chǎn)“快板(Allegro)”半甜葡萄酒和麝香(Muscat)葡萄酒,也獲得了很好的反響。在吉斯本峰酒莊眾多酒款中,黑皮諾是最暢銷的一款葡萄酒,也是酒莊的旗艦型酒款,非常值得品嘗。