灰狐酒莊(Grey Fox Vineyards)坐落于美國(guó)加利福尼亞州(California)產(chǎn)區(qū)的奧羅維爾(Oroville),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。
灰狐酒莊由布魯斯·阿里戈尼(Bruce Arrigoni)和蓋里·賽馳( Gary Cecchi)創(chuàng)建于1996年。布魯斯成長(zhǎng)于葡萄酒世家,而蓋里則是一名化學(xué)家。二人相識(shí)后奔赴加州大學(xué)戴維斯分校(U.C. Davis)學(xué)習(xí)葡萄種植。酒莊成立之后,布魯斯的妻子帕特(Pat)負(fù)責(zé)葡萄酒銷售,蓋里的妻子詹妮(Jeanne)則加入了酒莊的管理團(tuán)隊(duì)。兩個(gè)家庭齊心協(xié)力,不斷提高葡萄酒釀造技術(shù),推出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
灰狐酒莊的葡萄園位于中央山谷(Central Valley)的內(nèi)華達(dá)(Sierra Nevada)山腳,占地約11英畝,海拔700英尺。葡萄園的氣候溫暖干燥,晝夜溫差大。這里的表層土壤為沖擊沉積物。葡萄園種植的主要葡萄品味為桑嬌維塞(Sangiovese)、巴貝拉(Barbera)和仙粉黛(Zinfandel)。為了保證葡萄生長(zhǎng),葡萄園安裝了葡萄濕度感應(yīng)系統(tǒng),自動(dòng)對(duì)葡萄酒進(jìn)行灌溉。
灰狐酒莊的釀酒師是布魯斯和蓋里,二人結(jié)合了傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)。酒莊所有的葡萄酒全部使用不銹鋼桶發(fā)酵,以降低細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)。之后,酒液會(huì)被置入美國(guó)橡木桶和歐洲橡木桶內(nèi)進(jìn)行熟化。為了保證葡萄酒的品質(zhì),每款葡萄酒都是限量生產(chǎn)。
灰狐酒莊的葡萄酒具有極佳的酸度,其代表酒款為灰狐酒莊仙粉黛干紅葡萄酒(Grey Fox Vineyards Zinfandel)、灰狐酒莊巴貝拉干紅葡萄酒(Grey Fox Vineyards Barbera)和灰狐酒莊桑嬌維塞干紅葡萄酒(Grey Fox Vineyards Sangiovese)。