哈多夫山酒莊
Hahndorf Hill Winery

哈多夫山酒莊（Hahndorf Hill Winery）位于澳大利亞南澳洲的哈多夫村，是一個(gè)家庭精品酒莊，酒莊2014年份的綠維特利納葡萄酒上了《澳大利亞葡萄酒年鑒》“2016年澳洲百佳葡萄酒”榜。

　　哈多夫山酒莊由拉里·雅各布（Larry Jacobs）和馬克·多布森（Marc Dobson）兩人共同經(jīng)營。拉里是南非蒙德布什酒莊（Mulderbosch Vineyards）的創(chuàng)始人，馬克曾在南非開普敦做過新聞記者及的廣告撰稿人。在將蒙德布什酒莊打造成國際知名酒莊后，1997年，拉里將酒莊賣出，與馬克一同移民至澳大利亞。他們十分欣賞阿德萊德山（Adelaide Hills）涼爽的氣候，于是兩人買下了當(dāng)?shù)氐墓喾蛏骄魄f，并將其進(jìn)一步發(fā)展壯大。如今，拉里負(fù)責(zé)監(jiān)管葡萄園及酒莊的運(yùn)作，馬克則負(fù)責(zé)市場推廣及酒窖管理。

　　哈多夫山酒莊葡萄園位于阿德萊德山哈多夫村的一座小山坡上，這里曾經(jīng)是頁巖采石場，沙質(zhì)土及紅土為葡萄提供了豐富的礦物質(zhì)。阿德萊德山氣候涼爽，葡萄生長期長，晝夜溫差大，適宜種植高質(zhì)量的葡萄。酒莊葡萄園占地6公頃，種植著綠維特利納（Gruner Veltliner）、藍(lán)弗朗克（Blaufrankisch）及茨威格（Zweigelt）等澳大利亞特色葡萄品種，及阿德萊德山的經(jīng)典的長相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Grigio）和西拉（Shiraz）葡萄品種。哈多夫山酒莊秉持著可持續(xù)發(fā)展的原則，葡萄園內(nèi)通過養(yǎng)殖著綿羊控制雜草的生長，家禽吃去害蟲，為葡萄樹的生長提供了良好的環(huán)境。

　　目前，哈多夫山酒莊發(fā)布的酒款有茨威格、藍(lán)弗朗克、西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等紅葡萄酒，及綠維特利納、灰皮諾、長相思等白葡萄酒。