哈勒酒莊(Hall Wines)是美國(guó)納帕谷(Napa Valley)圣海倫娜(St. Helena)產(chǎn)區(qū)的著名酒莊,其最重要的產(chǎn)品是波爾多風(fēng)格的葡萄酒。
哈勒酒莊的莊主是凱瑟琳·哈勒(Kathryn Hall)和克雷格·哈勒(Craig Hall)夫婦。凱瑟琳本人最早是一位律師,后來(lái)在克林頓政府時(shí)期擔(dān)任美國(guó)駐奧地利大使??死赘裨趶氖缕咸丫乒ぷ髑笆沁_(dá)拉斯市的一位投資家。夫婦二人的親人中與葡萄酒關(guān)系最密切的是凱瑟琳的父親——一位門(mén)多西諾縣(Mendocino County)產(chǎn)區(qū)的酒農(nóng)。
酒莊的葡萄園面積超過(guò)500英畝,栽種的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc),所產(chǎn)果實(shí)共能釀制出50,000箱葡萄酒。酒莊非常重視生態(tài)保護(hù),在控制雜草和害蟲(chóng)方面完全采用自然式措施,并獲得了有機(jī)認(rèn)證。當(dāng)園中的葡萄達(dá)到了理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會(huì)通過(guò)人工采摘方式將果實(shí)采下(每天的采收量約為30噸),其中用來(lái)釀制單一葡萄園葡萄酒以及凱瑟琳·哈勒赤霞珠(Kathryn Hall Cabernet Sauvignon)的果實(shí)會(huì)運(yùn)抵哈勒·盧瑟福(HALL Rutherford)釀酒廠,而長(zhǎng)相思以及納帕谷的梅洛及赤霞珠會(huì)送去圣海倫娜酒廠進(jìn)行釀制。
酒莊的釀酒師是理查德·巴舍樂(lè)(Richard Batchelor),他帶領(lǐng)著具有強(qiáng)烈進(jìn)取心的哈勒酒莊一直致力于釀制出優(yōu)秀的波爾多風(fēng)格的葡萄酒。由于酒莊的釀酒時(shí)間較短,其葡萄酒仍然處在初始階段水平,也無(wú)法保證品質(zhì)的穩(wěn)定性,很少有產(chǎn)品評(píng)分達(dá)到90分。不過(guò),時(shí)間將會(huì)證明酒莊的企圖心以及發(fā)展?jié)摿?,讓我們拭目以待。值得一提的是,酒莊新的釀酒廠和訪客中心由非常前衛(wèi)的設(shè)計(jì)師弗蘭克·格里(Frank Gehry)打造,值得游客夢(mèng)參觀一番。