預(yù)兆酒莊(Harbinger Winery)位于美國(guó)華盛頓州(Washington)奧林匹克半島(Olympic Peninsula)的安吉利斯港(Port Angeles),是當(dāng)?shù)氐囊患夷贻p的酒莊。奧林匹克半島屬于溫帶的海洋性氣候,白天多雨,晚上晴朗,樹木茂密高大,是許多野生動(dòng)植物理想的棲息地。
預(yù)兆酒莊由薩拉·加尼翁(Sara Gagnon)和塔米·辛克(Tammi Hinkle)創(chuàng)立于2005年。薩拉在20歲時(shí),就開始使用藍(lán)莓嘗試釀酒。2000年,29歲的薩拉開始師從奧林匹克酒莊(Olympic Cellars)的前任莊主兼釀酒師丹·考迪爾(Dan Caudill)學(xué)習(xí)釀酒。然而,2004年,一場(chǎng)不幸的空難事故降臨,薩拉和她的好友塔米是這場(chǎng)事故的幸存者。事故發(fā)生一年后,薩拉決定重新調(diào)整自己的生活,于是和塔米一同建立了預(yù)兆酒莊。酒莊取名為“預(yù)兆(Harbinger)”,意在希望能時(shí)時(shí)有好事降臨。
預(yù)兆酒莊的釀酒葡萄主要來(lái)源于薩基摩葡萄園(Sagemoor Vineyards)、大象山葡萄園(Elephant Mountain Vineyards)、派珀葡萄園(Piper Vineyard)、克羅弗德葡萄園(Crawford Vineyard)和圖凱歐緹葡萄園(Two Coyote Vineyard)。這些葡萄園均有適合葡萄生長(zhǎng)的氣候條件,葡萄種植歷史也十分悠久,因此能夠?yàn)轭A(yù)兆酒莊提供釀酒所需的優(yōu)質(zhì)品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和巴貝拉(Barbera)等12個(gè)品種的葡萄。
預(yù)兆酒莊已發(fā)布的酒款有預(yù)兆霞多麗干白葡萄酒(Harbinger Winery Chardonnay)、預(yù)兆雷司令半干型白葡萄酒(Harbinger Winery Riesling)、預(yù)兆波列羅干紅葡萄酒(Harbinger Winery Bolero)和預(yù)兆巴貝拉干紅葡萄酒(Harbinger Winery Barbera)等。