哈考特谷酒莊(Harcourt Valley Vineyard)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的班迪戈(Bendigo)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的酒莊,曾被著名葡萄酒大師詹姆士•韓禮德(James Halliday)評(píng)為5星級(jí)酒莊。
哈考特谷酒莊創(chuàng)建于20世紀(jì)70年代,其創(chuàng)始人是芭芭拉·布勞頓(Barbara Broughton),酒莊現(xiàn)在的擁有者是奎因·利文斯通(Quinn Livingstone)。哈考特谷酒莊的創(chuàng)建為哈考特谷的葡萄酒產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),自哈考特谷酒莊創(chuàng)建之后,哈考特谷周圍相繼涌現(xiàn)了一批新的酒莊。
哈考特谷酒莊的葡萄園總面積約4公頃,以老花崗巖土壤為主。葡萄園所在地地勢(shì)較高,白天光照充足,氣溫較高,夜間山谷內(nèi)有涼風(fēng)拂過,降低氣溫,較大的晝夜溫差延長(zhǎng)了葡萄成熟期,有利于葡萄風(fēng)味物質(zhì)的積累。園內(nèi)種植了霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)等葡萄品種,其中不乏老藤葡萄樹,是當(dāng)?shù)貧v史最悠久的葡萄園。哈考特谷酒莊嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量,以低產(chǎn)量保證葡萄果實(shí)的高品質(zhì)。在葡萄酒的釀造過程中,哈考特谷酒莊將人為干預(yù)降到最低,盡量維持葡萄酒的純天然口感和風(fēng)味。如今,該酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量是2,500箱。
哈考特谷酒莊已推出了多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒,其優(yōu)秀品質(zhì)不僅贏得了業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者的認(rèn)可,而且多次在大賽或酒展中獲獎(jiǎng)。2012年的西拉紅葡萄酒曾為該酒莊斬獲6個(gè)金牌。而且《酒州雜志》(Winestate Magazine)將其評(píng)為澳大利亞最佳前5。哈考特谷酒莊現(xiàn)已獲得500多個(gè)獎(jiǎng)牌和35個(gè)獎(jiǎng)杯,是班迪戈產(chǎn)區(qū)內(nèi)獲獎(jiǎng)最多的酒莊。