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酒款
逃牛嶺

哈斯塔威爾酒莊
Hastwell and Lightfoot Wines

哈斯塔威爾酒莊介紹  THE PROFILE

哈斯塔威爾酒莊(Hastwell and Lightfoot Wines)位于澳大利亞邁拉侖維爾(McLaren Vale)產(chǎn)區(qū)。

  哈斯塔威爾酒莊由哈斯特維爾夫婦及萊特福特夫婦于1988年合作成立。馬克·哈斯特維爾(Mark Hastwell)及溫蒂·哈斯特維爾(Wendy Hastwell)夫婦出生于南澳大利亞,他們對(duì)美酒美食情有獨(dú)鐘。有一次,這對(duì)夫婦到邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū),參觀了一位朋友的的葡萄園后,便喜歡上了這種生活。于是,他們與馬丁·萊特福特(Martin Lightfoot)和吉爾·萊特福特(Jill Lightfoot)夫婦聯(lián)手買(mǎi)下了一塊葡萄園,并建立了哈斯塔威爾酒莊。。酒莊現(xiàn)由哈斯塔家族掌管。詹姆斯·哈斯塔(James Hastwel)負(fù)責(zé)葡萄酒的釀造,崔妮蒂·哈斯塔(Trinity Hastwel)負(fù)責(zé)監(jiān)管葡萄園及財(cái)務(wù)管理。

  哈斯塔威爾葡萄園位于邁拉侖維爾南部的一座小山坡上,葡萄園內(nèi)種植著40公頃的葡萄及3公頃橄欖樹(shù)。土地比較貧瘠,恰好適宜葡萄的生長(zhǎng)。如今葡萄園種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、西拉(Shiraz)及丹魄(Tempranillo)等。

  哈斯塔威爾酒莊的葡萄酒均為小批量生產(chǎn),酒莊秉持著“美食配美酒”的原則,專(zhuān)注于生產(chǎn)適合搭配食物的葡萄酒。酒莊的釀酒葡萄均為手工采摘,葡萄酒均采用傳統(tǒng)工藝釀造,如采用小口發(fā)酵罐及筐式壓榨機(jī)等傳統(tǒng)的釀酒工具。酒莊現(xiàn)發(fā)布的酒款有霞多麗、維蒙蒂諾(Vermentino)等白葡萄酒,及赤霞珠、西拉、丹魄等紅葡萄酒。

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