鷹與馬酒莊（Hawk and Horse Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）北部的紅山（Red Hills）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營式精品酒莊。

　　鷹與馬酒莊的創(chuàng)始人，同時(shí)也是現(xiàn)任莊主——米琪·霍金斯（Mitch Hawkins）自小在農(nóng)場長大，跟著祖父學(xué)習(xí)放牧和土地管理，之后在加州伯克利分校從事酒精和藥品濫用學(xué)研究，并在戒酒所工作了五年。1998年，米琪遇到了他的妻子特雷西（Tracey），兩人決定回到農(nóng)場開創(chuàng)自己的事業(yè)，此前特雷西已有多年的葡萄酒銷售經(jīng)驗(yàn)。1999年，米琪和特雷西接手了家族的農(nóng)場事業(yè)，并開始計(jì)劃開辟葡萄園。在鷹與馬酒莊，米琪對葡萄園進(jìn)行精心管理，特雷西負(fù)責(zé)釀酒工藝。

　　鷹與馬酒莊葡萄園位于上坡上，海拔在1800到2200英尺（548-670米）之間，占地面積18英畝，土壤富含火山巖，排水性好，葡萄生長期從二月初持續(xù)到九月末或十月初，白天溫暖，夜間涼爽，日照充足，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了優(yōu)良的環(huán)境。

　　鷹與馬酒莊的酒款均由赤霞珠釀造，量小質(zhì)優(yōu)。酒莊從葡萄生產(chǎn)到釀造均采用有機(jī)方式，生產(chǎn)出代表這一小氣候區(qū)獨(dú)特風(fēng)土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。