海勒酒莊（Heller Estate）位于美國(guó)加利福尼亞州蒙特利縣（Monterey County）產(chǎn)區(qū)下的卡梅谷（Carmel Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家擁有50多年歷史的有機(jī)酒莊。

　　海勒酒莊的前身是由威廉·德尼（William Durney）創(chuàng)建的德尼酒莊（Durney Vineyards）。1989年威廉逝世后，以吉爾伯特·海勒（Gilbert Heller）和托比·海勒（Toby Heller）夫婦二人為首的投資者們買(mǎi)下了這座酒莊，并更名為海勒酒莊。托比是一位國(guó)際知名的雕刻家，她創(chuàng)作的銅質(zhì)雕像“舞者”屹立在酒莊的葡萄園內(nèi)，俯瞰著酒莊的大片葡萄園，寓意著海勒酒莊的格言“舌尖之舞（Dances on Your Palate）”，同時(shí)也被用作酒莊的標(biāo)志。

　　海勒酒莊的葡萄園位于卡梅谷的卡查瓜地區(qū)（Cachagua），四面環(huán)山，占地面積達(dá)120英畝，海拔在350-450米之間。葡萄園內(nèi)種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）等9種葡萄品種。葡萄園基本上都是天然灌溉，葡萄藤深深扎根于壤土和沙土中。1996年海勒酒莊的葡萄園被評(píng)定為有機(jī)葡萄園，而實(shí)際上自1968年開(kāi)始種植葡萄起，海勒葡萄園就一直采用各種有機(jī)種植方法，如飼養(yǎng)食肉蜂驅(qū)蟲(chóng)，而不是使用驅(qū)蟲(chóng)劑。2012年，海勒酒莊被評(píng)定為有機(jī)酒莊。

　　海勒酒莊的葡萄在人工采摘后，一般會(huì)在不銹鋼桶中冷浸漬一段時(shí)間再進(jìn)行發(fā)酵，隨后進(jìn)行壓榨、陳年等工序。有些酒款甚至不經(jīng)過(guò)壓榨，只采用自流法分離酒液，例如黑皮諾紅葡萄酒。

　　目前，海勒酒莊發(fā)布的酒款有紅葡萄酒、白葡萄酒和甜酒等不同風(fēng)格的葡萄酒，例如赤霞珠干紅葡萄酒（Heller Estate Cabernet Sauvignon）、白詩(shī)南半干型白葡萄酒（Heller Estate Chenin Blanc）和晚收雷司令甜白葡萄酒（Heller Estate Late Harvest Riesling）等。