赫墨拉酒莊
Hemera Estate

赫墨拉酒莊（Hemera Estate）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家高品質(zhì)的精品酒莊。 

赫墨拉酒莊的歷史最早可以追溯到100多年前，因?yàn)樵缭谀菚r(shí)，這塊土地上已經(jīng)開始種植葡萄樹了。如今，赫墨拉酒莊的葡萄園里還生長(zhǎng)著1912年種植的歌海娜（Grenache）老葡萄藤。1993年，一對(duì)名叫寶琳·羅斯（Pauline Ross）和戴瑞斯·羅斯（Darius Ross）的夫婦收購了這塊土地，并把它命名為羅斯酒莊（Ross Estate）。1999年，羅斯酒莊發(fā)布了第一批年份葡萄酒。2000年，羅斯酒莊建立了釀酒廠，酒莊設(shè)施日益完善。2012年，溫斯頓酒莊集團(tuán)（Winston Wine Group）從羅斯夫婦手里收購了羅斯酒莊。由于每天日光初起時(shí)，這里的葡萄園是最早感受到陽光照射的地方，因此酒莊取“Hemera”的“日光女神（Goddess of Daylight）”之意，將酒莊正式更名為赫墨拉酒莊（Hemera Estate）。 

赫墨拉酒莊葡萄園的占地面積為45公頃，海拔在200-250米之間，大陸性氣候相對(duì)顯著。葡萄園地形起伏，排水性較好，土壤類型復(fù)雜多樣，比如品麗珠（Cabernet Franc）的種植區(qū)是深黏土，而西拉（Shiraz）的種植區(qū)則是淺層鐵礦石和石灰石。由于葡萄園日照時(shí)間較長(zhǎng)，熱量相對(duì)充足，因此葡萄的成熟期相對(duì)縮短。與巴羅薩谷其他葡萄園的葡萄相比，赫墨拉酒莊葡萄園的葡萄采摘時(shí)間相對(duì)較早，因此果實(shí)更加新鮮和優(yōu)雅，且擁有更高的酸度。 

赫墨拉酒莊的釀酒師是艾力克斯·邁克樂蘭德（Alex Macclelland），酒莊秉承的釀酒哲學(xué)是“優(yōu)質(zhì)的葡萄酒出產(chǎn)自優(yōu)質(zhì)的葡萄園”，酒莊希望消費(fèi)者通過親身經(jīng)歷來感受葡萄酒的復(fù)雜、新鮮和精致，進(jìn)而能夠感受到葡萄園最真實(shí)的風(fēng)土特征。因此，赫墨拉酒莊堅(jiān)持采用傳統(tǒng)方法釀制葡萄酒，比如采用上層開放式發(fā)酵罐（Open Top Fermenter）、溫和壓榨法（Gentle Pressing）以及采用精選橡木桶進(jìn)行發(fā)酵等等。 

目前，赫墨拉酒莊發(fā)布的酒款主要包括四個(gè)系列：進(jìn)化系列（Evolution Range）、赫墨拉系列（Hemera Estate Range）、限量版系列（Limited Release Range）和至尊版系列（Icon Range）。酒款的類型主要包括雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）、丹魄（Tempranillo）、西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和品麗珠。赫墨拉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒種類繁多，風(fēng)味濃郁，因此受到廣大消費(fèi)者的喜愛。