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酒款
仁益源酒莊

赫斯緹雅酒莊
Hestia Cellars

赫斯緹雅酒莊介紹  THE PROFILE

赫斯緹雅酒莊(Hestia Cellars)位于美國(guó)華盛頓州哥倫比亞谷產(chǎn)區(qū)(Columbia Valley AVA),是一家小型的家庭經(jīng)營(yíng)式酒莊。

  赫斯緹雅酒莊的莊主和釀酒師香農(nóng)·瓊斯(Shannon Jones)從小在希臘長(zhǎng)大,并在一次回希臘的旅行中產(chǎn)生了對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)?;氐矫绹?guó)后,他放棄了在銀行的工作,開(kāi)始投身于葡萄酒事業(yè),并在2004年創(chuàng)建了赫斯緹雅酒莊。在古希臘的神話中,赫斯緹雅(Hestia)是爐灶之神,是家宅的保護(hù)者。在瓊斯的理念中,火爐、家人和美酒時(shí)家庭中不可少的要素。同時(shí),為了紀(jì)念自己的希臘家鄉(xiāng),這座家庭酒莊以赫斯緹雅的名字命名,并將她的頭像作為酒莊的標(biāo)志。

  赫斯緹雅酒莊的釀酒葡萄產(chǎn)自哥倫比亞谷下幾個(gè)子產(chǎn)區(qū),包括沃拉沃拉(Walla Walla)、紅山(Red Mountain)和雅基馬谷(Yakima Valley)等。選用的葡萄多為紅葡萄品種,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon),也有少量白葡萄品種,如雷司令(Riesling)。

  赫斯緹雅酒莊一直致力于生產(chǎn)“個(gè)性獨(dú)特、豐富、平衡且壽命長(zhǎng)”的葡萄酒。酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量相對(duì)較低,全部由瓊斯本人進(jìn)行小批量釀造。釀造過(guò)程中使用自流法,且酒液不經(jīng)過(guò)過(guò)濾和澄清,以保持酒款自然而集中的風(fēng)味。

  目前,酒莊發(fā)布的酒款有赫斯緹雅混釀紅葡萄酒(Hestia Cellars Red)、赫斯緹雅梅洛干紅葡萄酒(Hestia Cellars Merlot)、赫斯緹雅雷司令干白葡萄酒(Hestia Cellars Riesling)和赫斯緹雅梅里蒂奇干紅葡萄酒(Hestia Cellars Meritage)等。

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