海華德酒莊(Heward Estate)位于澳大利亞南澳州(South Australia)的曼納(Mannum)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的家族式精品酒莊。
海華德酒莊由海華德(Heward)家族的第三代傳人米克·海華德(Mick Heward)創(chuàng)建于1999年。第一次世界大戰(zhàn)后,米克的爺爺杰克·海華德(Jack Heward)就已經(jīng)定居在莫納什(Monash)地區(qū)并專注于研究釀酒葡萄的栽培,他把種植得到的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄出售給當(dāng)?shù)刂钠咸丫乒尽?956年,列馬侖酒莊(Renmano)邀請杰克等人一起合作種植葡萄和釀造葡萄酒,期間杰克為列馬侖酒莊生產(chǎn)出很多美妙絕倫的上等葡萄酒。1999年,米克夫婦及其父母在曼納地區(qū)共同建立了海華德酒莊,開始生產(chǎn)自家品牌的葡萄酒,同時(shí)仍然繼續(xù)為列馬侖酒莊提供優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。
海華德酒莊的葡萄園坐落在距離曼納16公里遠(yuǎn)的墨累河旁的懸崖下,這里依山傍水,擁有種植優(yōu)質(zhì)葡萄的天然條件。葡萄園內(nèi)種植著霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、長相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品種。夏季的時(shí)候,白天光照充足,夜晚得益于從墨累河吹來的微風(fēng)影響,氣候涼爽,晝夜溫差較大,從而延長了葡萄的成熟時(shí)間,有利于葡萄累積足夠的糖分和風(fēng)味物質(zhì)。因此,海華德酒莊出產(chǎn)的葡萄酒香味濃郁,層次豐富,質(zhì)量上乘。與巴羅薩谷(Barossa Valley)和阿德萊得山區(qū)(Adelaide)等著名產(chǎn)區(qū)不同的是,該地區(qū)的土壤為砂質(zhì)壤土下覆蓋著富含鈣質(zhì)的石灰石壤土,獨(dú)特的土壤結(jié)構(gòu)為酒莊葡萄酒增加了別樣的礦物質(zhì)風(fēng)味。海華德酒莊秉承著環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念管理葡萄園,采取現(xiàn)代先進(jìn)的滴水灌溉方式對葡萄樹進(jìn)行灌溉,最大程度地節(jié)省了用水量。
海華德酒莊致力于釀造新鮮而帶有柑橘類水果風(fēng)味的霞多麗以及具有熱帶水果味的長相思,并且旨在打造風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。如今,海華德酒莊發(fā)布的酒款有霞多麗、西拉、長相思、赤霞珠和桃紅葡萄酒(Rose),風(fēng)味獨(dú)特,深受消費(fèi)者的青睞。憑借著眾多消費(fèi)者的口碑宣傳,海華德酒莊的葡萄酒銷量節(jié)節(jié)攀升。