高地酒莊（Highlands Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患覍Ｗ⒂卺勗炀哂胁柖啵˙ordeaux）傳統(tǒng)風(fēng)格葡萄酒的酒莊。

20世紀(jì)70年代初，高地酒莊的所有者保羅·塞加斯（Paul Segas）察覺到了葡萄酒行業(yè)發(fā)展的機遇，開始追隨自己釀造葡萄美酒的夢想。他原是舊金山（San Francisco）國際商業(yè)機器有限公司（IBM）的一位高管。1973年，他獲得了索諾瑪（Sonoma）和納帕（Napa）地區(qū)兩個葡萄園的所有權(quán)。毫無經(jīng)驗的他開始在工作之余到加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）學(xué)習(xí)，并與其他葡萄種植者一起探索納帕谷中的奧秘。不久，這兩個葡萄園出產(chǎn)的釀酒葡萄就受到了蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）、約瑟夫菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）和香桐酒莊（Domaine Chandon）等諸多名莊的青睞。在與這些酒莊交流的過程中，他獲得了豐富的經(jīng)驗和寶貴的貿(mào)易知識，為今后打造高地酒莊高端葡萄酒奠定了基礎(chǔ)。2000年，他與釀酒師布魯斯·蘇格蘭（Bruce Scotland）合作創(chuàng)立了高地酒莊，并在2005年收購了酒莊。而酒莊的另一位所有者戴夫·科弗蘭（Dave Cofran）自1967年以來就一直在納帕谷中擔(dān)任釀酒專家和釀酒師。1984年，他開始在銀橡木酒莊（Silver Oak Cellars）擔(dān)任總經(jīng)理，直到退休后，他才被保羅聘請擔(dān)任高地酒莊的合伙管理人。該酒莊的兩位所有者被認(rèn)為是納帕谷中葡萄栽培的先驅(qū)，他們共擁有超過75年的葡萄種植和釀酒經(jīng)驗。2005年，來自馬來西亞（Malaysia）的譚（TH Tan）加入該酒莊，為酒莊提供了資金支持。從硅谷（Silicon Valley）退休后，他在新加坡（Singapore）、馬來西亞和硅谷積極地推廣高地酒莊葡萄酒，為提高酒莊知名度作出了很大的貢獻(xiàn)。

高地酒莊的目標(biāo)是精選納帕谷最優(yōu)質(zhì)的葡萄來釀造風(fēng)格優(yōu)雅的葡萄酒。他們專注于挑選優(yōu)質(zhì)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）進行小批量生產(chǎn)和手工釀造，并使用法國橡木桶陳年24至36個月，最后小心地將葡萄酒裝瓶以供顧客享用。

高地酒莊所產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒口感濃郁且復(fù)雜，可在4至6年的陳年中發(fā)展出最佳的口感。而其仙粉黛葡萄酒具有辛辣的黑胡椒的香氣及些許可可的氣息，口感飽滿卻又獨具優(yōu)雅，易于搭配美食。除此之外，高地酒莊還出產(chǎn)梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和黑皮諾（Pinot Noir）等紅葡萄酒。他們將波爾多的釀酒傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造出了平衡、和諧且獨特的葡萄酒，受到了消費者的喜愛。