后見酒莊(Hindsight Wines)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)產(chǎn)區(qū)的納帕谷(Napa Valley),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。
后見酒莊的創(chuàng)始人是賽斯·吉爾斯(Seth Gersch)和艾麗莎·基恩(Alisa Gean)夫婦。賽斯是一名成功的商人,而艾麗莎則是加州大學(xué)的教授。 2011年,夫妻二人與擁有豐富葡萄酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的凱斯·哈歌賦(Keith Hargrove)進(jìn)行合作,創(chuàng)建了后見酒莊。2013年,曾擔(dān)任查爾斯庫(kù)克酒莊(Charles Krug Winery)釀酒師的杰克·科勒(Jac Cole)加盟了后見酒莊,擔(dān)任酒莊釀酒顧問。
后見酒莊目前沒有自己的葡萄園,所有釀酒葡萄均采購(gòu)自納帕谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)葡萄供應(yīng)商。酒莊堅(jiān)信,納帕谷是美國(guó)最優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)區(qū),也是全美最貴的產(chǎn)區(qū)。酒莊堅(jiān)持以合理的價(jià)格為消費(fèi)者提供納帕谷佳釀。
作為后見酒莊的釀酒顧問,杰克將心血傾注在每一款葡萄酒的釀造工藝上。在葡萄酒的陳釀上,酒莊使用中性或新法國(guó)橡木桶對(duì)酒液進(jìn)行熟化約24個(gè)月,以賦予葡萄酒更多復(fù)雜的風(fēng)味。
后見酒莊的酒款風(fēng)味濃郁,代表酒款有后見酒莊赤霞珠干紅葡萄酒(Hindsight Wines Cabernet Sauvignon)、后見酒莊霞多麗干白葡萄酒(Hindsight Wines Chardonnay)和后見酒莊混釀干紅葡萄酒(Hindsight Wines 20/20 Red Wine)。