HK酒莊
Hop Kiln

HK酒莊（Hop Kiln）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）的俄羅斯河谷（Russian River Valley）的中心地帶，距離希爾茲堡城市廣場(chǎng)（Healdsburg Town Square）南面只有6.5英里。

　　自1840年開始，葡萄種植先驅(qū)辛勤耕耘的250英畝土地正是酒莊今天所在的地方。最開始的時(shí)候，酒莊還是一個(gè)大農(nóng)場(chǎng)，后來(lái)成了Walters Ranch，之后轉(zhuǎn)交給葡萄種植者開始在俄羅斯河谷種植歐洲葡萄品種，并在1975成為了今天的HK酒莊。在過(guò)去30多年的發(fā)展中，酒莊生產(chǎn)出榮獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)的優(yōu)質(zhì)美酒，并受到了不少忠實(shí)粉絲的追捧。2004年，該酒莊被Westside Grapes LLC收購(gòu)。前期，Westside Grapes一直尊重酒莊過(guò)去獨(dú)特而豐富多彩的發(fā)展，后來(lái)則致力于將酒莊生產(chǎn)頂級(jí)美酒的潛能完全發(fā)揮出來(lái)，具體措施包括重新種植年老的葡萄園，種植一些更能適應(yīng)俄羅斯河谷獨(dú)特土壤類型和微氣候的新品種。如今，酒莊擁有的優(yōu)質(zhì)葡萄園面積已經(jīng)超過(guò)100英畝，種植有黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Grigio）。

　　HK酒莊對(duì)葡萄種植到葡萄酒釀造的每一個(gè)細(xì)節(jié)都給予高度的關(guān)注，以保證所釀葡萄酒的品質(zhì)。葡萄園位于俄羅斯河谷，擁有多樣化的土壤類型以及微氣候，盡管是同一品種在不同的園地也能發(fā)展出不盡相同的風(fēng)味特征。酒莊發(fā)布的首款葡萄酒是2006年的黑皮諾，自發(fā)布后，該酒款不斷獲得高度的贊譽(yù)。最近，酒莊出產(chǎn)的2010 HKG Estate Pinot Noirs在2012年舉行的日落雜志（Sunset Magazine）國(guó)際葡萄酒大賽中榮獲2枚金牌和1枚銀牌。如今，酒莊出產(chǎn)5種類型的葡萄酒，包括黑皮諾、霞多麗、灰皮諾、桃紅黑皮諾和最近創(chuàng)造的黑皮諾桃紅起泡酒。