球屋酒莊(House of Ball)位于新西蘭的懷拉拉帕(Wairarapa)葡萄酒產區(qū),距離懷拉拉帕村5.5公里。酒莊被周圍的農田包圍,環(huán)境安靜,除釀造精品葡萄酒外,酒莊還為到訪的客人提供住宿。
球屋酒莊的葡萄園坐落在懷拉拉帕谷西邊的一個山坡上,面向東方,可以最大限度地暴露在清晨的陽光下。葡萄園占地2英畝,所在的位置高于谷底百米以上,園中共有3,000株葡萄樹,包含7個品種,如雷司令(Riesling)、綠維特利納(Gruner Veltliner)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)和丹魄(Tempranillo)。
由于球屋酒莊的葡萄園面積較小,管理人員可以集中精力,對每一株葡萄樹都給予最細致的照顧。酒莊相信,他們在葡萄園中所做的一切都會反映在所釀造的葡萄酒當中。酒莊完全采用自有葡萄園出產的葡萄釀造葡萄酒。園中出產的葡萄由人工采摘,然后用籃式壓榨法進行壓榨。酒莊的釀酒師盡量減少對釀酒過程的人為干預,確保釀造出最純粹自然的優(yōu)質葡萄酒。
球屋酒莊的釀酒哲學是不管在葡萄園還是釀酒廠,凡事都要親力親為。為了確保園中出產的葡萄風味凝練,管理者們嚴格控制產量,精心管理。酒莊2009年出品的葡萄酒是根據(jù)合同釀造的,包含一款干型雷司令葡萄酒,一款傳統(tǒng)的橡木桶陳釀霞多麗和一款皮諾塔吉與丹魄混釀干紅葡萄酒。酒莊即將發(fā)布的2010年葡萄酒完全由酒莊自主釀造,相信同樣會受到消費者的喜愛。