悠閑酒莊(Idle Cellars)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品酒莊。
悠閑酒莊由艾力·希夫納(Ari Heavner)和本·拉克斯(Ben Larks)共同創(chuàng)辦于2006年。艾力是一名來(lái)自伯克利(Berkeley)的企業(yè)家,本是一名來(lái)自洛杉磯(Los Angelas)的藝術(shù)家。兩人都追求釀造優(yōu)雅平衡的葡萄酒,他們相信釀酒的本質(zhì)就是要“充分了解葡萄”。
悠閑酒莊的釀酒葡萄主要來(lái)自三個(gè)葡萄園,包括凱克牧場(chǎng)葡萄園(Kick Ranch Vineyard)、凱瑟琳博諾葡萄園(Catherine Bonneau Vineyard)和羅斯察密塞爾葡萄園(Los Chamizal)。凱克牧場(chǎng)葡萄園土壤中富含火山灰和其他巖石,所產(chǎn)葡萄釀造的葡萄酒帶有明顯的礦物氣息。園內(nèi)主要種植著西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)、維歐尼(Viognier)和長(zhǎng)相 思(Sauvignon Blanc)。凱瑟琳博諾葡萄園氣候涼爽,陽(yáng)光充足,并有徐徐海風(fēng)帶來(lái)的晨霧,有利于葡萄的生長(zhǎng)。羅斯察密塞爾葡萄園平均海拔800英尺,地勢(shì)較低的地方土壤為沙質(zhì)的粘土和壤土,地勢(shì)較高的地方土壤中玄武巖的含量較高。該園白天較溫和,夜晚涼爽,園內(nèi)葡萄能保持很好的酸度。
目前,悠閑酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有桑嬌維塞干紅葡萄酒(Sangiovese)、梅洛干紅葡萄酒(Merlot)和霞多麗干白葡萄酒(Chardonnay)等。