靛藍(lán)酒莊(Indigo Vineyard)坐落在澳大利亞維多利亞州(Victoria)東北部的比曲爾斯(Beechworth)產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)位于海拔300至720米處,面積不大,卻可以產(chǎn)出品質(zhì)極高的葡萄及葡萄酒。
靛藍(lán)酒莊從1999年開始栽培葡萄,由伊恩·里格斯(Lain Riggs)、馬特·哈羅普(Matt Harrop)、阿拉斯泰爾·布特(Alastair Butt)和當(dāng)時(shí)的葡萄園管理者蓋伊·雷納(Guy Rayner)共同監(jiān)督栽培。酒莊的管理人是凱西·懷特(Casey White),他與妻子杰西卡(Jessica)在2000年加入酒莊。
靛藍(lán)酒莊的葡萄園占地113英畝,其地理位置及土壤條件十分優(yōu)越,擁有良好的微氣候,整個葡萄園主要呈南北朝向或朝東,光照充足,但是又能較好地避免午后過分炎熱;土壤以花崗石和粘土土壤為主。酒莊葡萄園主要種植11個葡萄品種,其中白葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viogner)、瑚珊(Roussanne)和灰皮諾(Pinot Gris);紅葡萄品種有西拉(Shiraz)、黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、桑嬌維塞(Sangiovese)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)。
酒莊始終堅(jiān)信釀酒是個不容忽視的重要過程,釀造出的葡萄酒應(yīng)該盡可能地反映出釀酒葡萄的種植環(huán)境以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。酒莊的釀酒葡萄大部分都是人工采收。酒莊致力于釀造出在質(zhì)量以及風(fēng)味方面都擁有最高級別的葡萄酒,讓葡萄酒的細(xì)膩與優(yōu)雅得以充分的展現(xiàn)。
靛藍(lán)酒莊釀造的葡萄酒口感清新順滑,果味充沛,非常適合怡情小酌。其中靛藍(lán)灰皮諾白葡萄酒(Indigo Pinot Grigio, Beechworth, Australia)曾獲得《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)的90分好評。