喬納森·愛(ài)德華酒莊(Jonathan Edwards Winery)位于美國(guó)康乃狄克州(Connecticut)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的北斯托寧頓(North Stonington),是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)家庭經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。
喬納森·愛(ài)德華酒莊由凱倫·愛(ài)德華(Karen Edwards)和羅伯特·愛(ài)德華(Robert Edwards)夫婦以及他們的兒子喬納森·愛(ài)德華(Jonathan Edwards)共同創(chuàng)建。1999年,因?yàn)閴?mèng)想著開(kāi)拓視野以及增加對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí),他們來(lái)到了納帕谷(Napa Valley)。2000年,他們迎來(lái)了第一個(gè)收獲季,并釀造了第一批酒,這標(biāo)志著喬納森·愛(ài)德華酒莊初步形成。因?yàn)槲鞑康钠咸丫瓢l(fā)展迅猛,而且他們一家人想住在東海岸,于是他們又買(mǎi)下了位于康乃狄克州的交叉木酒莊(Crosswoods Vineyards),該酒莊的種植歷史悠久,而且環(huán)境優(yōu)美,愛(ài)德華在這里正式經(jīng)營(yíng)酒莊,原來(lái)的納帕谷原址也繼續(xù)種植葡萄及釀造葡萄酒。
喬納森·愛(ài)德華酒莊的葡萄園分別坐落于西海岸及東海岸。其中,西海岸的葡萄園分布在納帕谷、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和洛迪(Lodi)子產(chǎn)區(qū),種植的主要品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、灰皮諾(Pinot Gris)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等。而東海岸的葡萄園則位于北斯托寧頓的小山頂上,降低了遭遇晚秋和早春霜凍的危險(xiǎn),土壤為冰川時(shí)代遺留下來(lái)的冰川土,有許多碎石且富含礦物質(zhì),排水性能優(yōu),有利于長(zhǎng)出高品質(zhì)的葡萄,種植的主要葡萄品種為灰皮諾和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。酒莊東西海岸的葡萄收獲季同時(shí)進(jìn)行,其中,位于加利福尼亞州的葡萄先進(jìn)行發(fā)酵,然后運(yùn)到康乃狄克州進(jìn)行陳釀。
目前,喬納森·愛(ài)德華酒莊出品了九款精品酒,包括白葡萄酒和紅葡萄酒。其中, 喬納森·愛(ài)德華酒莊赤霞珠干紅葡萄酒(Jonathan Edwards Cabernet Sauvignon)產(chǎn)自納帕谷優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),散發(fā)著野生玫瑰的香氣,帶有黑莓醬的風(fēng)味,單寧柔軟,品質(zhì)卓越,是該酒莊的王牌酒款之一。