凱樂(lè)酒莊(Kale Wines)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)納帕谷(Napa Valley),是一家以純手工小批量釀制葡萄酒為特色的酒莊。
凱樂(lè)酒莊由凱樂(lè)·安德森(Kale Anderson)與其妻子蘭可(Ranko)共同創(chuàng)建。凱樂(lè)出生于索諾瑪縣(Sonoma County),在加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校(The University of California, Davis)就讀期間,本計(jì)劃像父親一樣學(xué)習(xí)藥學(xué)的他意外迷戀上了植物生物學(xué),于是便轉(zhuǎn)專業(yè)學(xué)習(xí)自然與文化(Nature and Culture)。一門名為“葡萄栽培與釀酒學(xué)”的介紹課程讓他開(kāi)始對(duì)葡萄和葡萄酒產(chǎn)生興趣,并從此走上了釀酒之路。2001年,凱樂(lè)開(kāi)始在位于俄羅斯河(Russian River)地區(qū)的J酒莊(J Winery)實(shí)習(xí)。畢業(yè)后,他先后在位于鹿躍區(qū)(Stags Leap District)和帕爾美地區(qū)(Pahlmeyer)的冦金酒莊(Colgin Cellars)、瓦倫丁酒莊(Terra Valentine Winery)和克里夫雷迪酒莊(Cliff Lede Vineyards)任職。2008年, 凱樂(lè)和妻子蘭可開(kāi)始在納帕谷生產(chǎn)葡萄酒并給葡萄酒貼上“凱樂(lè)”的標(biāo)簽,這標(biāo)志著凱樂(lè)酒莊的正式建立。酒莊將傳統(tǒng)與現(xiàn)代的釀酒技術(shù)相結(jié)合,致力于釀造能展現(xiàn)葡萄園獨(dú)特風(fēng)土的葡萄酒。
凱樂(lè)酒莊使用的釀酒葡萄來(lái)自四個(gè)葡萄園:愷木泉園(Alder Springs Vineyard)、季柯園(Kick Ranch Vineyard)、麥高園(McGah Vineyard)和斯柯琪園(Stagecoach Vineyard)。愷木泉園以其名為“精神砂巖(Spirit Rock)”的地塊出產(chǎn)的西拉(Syrah)最為出名,該地塊海拔高達(dá)2,700英尺,地處斷層,土壤排水性極佳,用其出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒結(jié)構(gòu)優(yōu)良,充滿異域風(fēng)味。季柯園位于圣羅莎市(Santa Rosa)林康谷(Rincon Valley)的山坡上,地處佩塔盧馬(Petaluma)風(fēng)口,夜間吹來(lái)的涼爽海風(fēng)可以與白天吸收的熱量相平衡。該園的葡萄樹(shù)扎根深,出產(chǎn)的葡萄所釀的葡萄酒果味濃郁,酸度自然。
凱樂(lè)酒莊推出了多款葡萄酒,包括凱樂(lè)桃紅葡萄酒(Kale Rose)、凱樂(lè)傳統(tǒng)麥高園干紅葡萄酒(Kale Heritage McGah Vineyard)和凱樂(lè)季柯園紅葡萄酒(Kale Home Run Cuvee Kick Ranch Vineyard)等。凱樂(lè)酒莊的葡萄酒受到業(yè)界人士的高分好評(píng),其中,2013年份的凱樂(lè)季柯園紅葡萄酒曾獲得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)92分的評(píng)價(jià),深受廣大葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。