奇亞米酒莊(Kiamie Wine Cellars)位于美國加利福尼亞州(California)的帕索羅布爾斯(Paso Robles)產(chǎn)區(qū),是一家致力于釀造出具有獨特風格葡萄酒的酒莊。
奇亞米酒莊的創(chuàng)始人為格雷格·約翰遜(Greg Johnson)和阿蘭姆·戴爾曼吉安(Aram Deirmenjian),二人均十分熱愛葡萄酒。大學畢業(yè)后,格雷格并未進入自家的房地產(chǎn)企業(yè),而是選擇在一家葡萄酒商店工作了十余年。而阿蘭姆則來自一個有著三十年葡萄種植歷史的加州家庭,從小在葡萄園中長大。911事件使阿蘭姆轉(zhuǎn)變了生活方式和理念,隨后便決定與在工作中結(jié)識的格雷格一同投身葡萄酒行業(yè)。經(jīng)過對加州各大葡萄產(chǎn)區(qū)的考察,二人最終選擇了帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)。兩人既是默契的生意合作伙伴,也是生活中的摯友,至今共同經(jīng)營管理著奇亞米酒莊。
酒莊的釀酒葡萄分別來自帕索羅布爾斯西部的五個葡萄園,土壤大多由石灰石組成,排水性能較好。其中,哈爾特牧場葡萄園(Halter Ranch Vineyard)建立在海拔約549米的斜坡上,受太平洋冷空氣的影響,葡萄成熟緩慢,出產(chǎn)的葡萄酒酸度適宜且平衡,園內(nèi)主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及品麗珠(Cabernet Franc)。斯塔爾牧場(Starr Ranch)中的葡萄園較為看重葡萄采摘的環(huán)節(jié),并專門成立了采摘小組,由專人監(jiān)督管理。拉維斯塔葡萄園(La Vista)與哈爾特牧場葡萄園的風土條件極為相似,葡萄產(chǎn)量相對較低,果味更加濃郁。另外,酒莊還從羅爾夫家族葡萄園(Rolph Family Vineyard)和爐石葡萄園(Heatherstone Vineyard)收購葡萄,例如西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)以及仙粉黛(Zinfandel)等。
自創(chuàng)建以來,奇亞米酒莊始終致力于生產(chǎn)具有帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)獨特風格的高品質(zhì)葡萄酒。目前酒莊發(fā)布的酒款中,2006年份的奇亞米梅里蒂奇干紅葡萄酒(Kiamie Wine Cellars Meritage)不但獲得了洛杉磯國際葡萄酒大賽(Los Angeles International Wine Competition)的金獎,還榮獲了知名葡萄酒雜志《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)90分的好評。