基樂拜酒莊(Killerby)位于澳大利亞西澳州(Western Australia)瑪格利特河(Margaret River)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊自創(chuàng)建以來(lái),不斷發(fā)展,至今已經(jīng)成長(zhǎng)為西澳州主要的小型酒莊之一,建立起出產(chǎn)品質(zhì)卓越,種類多樣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)的聲譽(yù)。
基樂拜酒莊的發(fā)展歷史可追溯至20世紀(jì)30年代后期。該酒莊由Benjamin George Lee Killerby創(chuàng)建于瑪格利特河,那時(shí),酒莊所產(chǎn)的葡萄酒主要提供給澳洲西南部早期的拓荒者。1973年,其孫子Benjamin Barry Killerby博士在吉奧格拉非(Geographe)地區(qū)創(chuàng)建了首個(gè)葡萄園。
自1973年創(chuàng)建以來(lái),酒莊已經(jīng)成為了西澳州主要的小型釀酒商之一,并建立了出產(chǎn)品質(zhì)卓越,品種多樣的優(yōu)質(zhì)酒商的良好聲譽(yù),所產(chǎn)的葡萄酒包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和賽美蓉(Semillon)。一直以來(lái),酒莊保持一如既往小型精品酒莊的精神,所采用的釀酒技術(shù)和奉行的釀酒哲學(xué)都與創(chuàng)建之初保持一致。
基樂拜酒莊葡萄園采用人工方式打理,包括修剪葡萄枝葉,精心挑選出合適的葡萄品種。在釀造過程中,葡萄酒采用小批量方式釀造而成,選用品質(zhì)最高的法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳釀,仔細(xì)關(guān)注釀酒過程的每個(gè)細(xì)節(jié)。
基樂拜酒莊是追求卓越品質(zhì)的代表,致力于釀造出能展現(xiàn)瑪格利特河地區(qū)品質(zhì)卓越葡萄酒。所使用的釀酒葡萄源于瑪格利特河產(chǎn)區(qū)一些最優(yōu)質(zhì)的葡萄園。頂級(jí)葡萄園的擁有結(jié)合世界頂級(jí)釀酒設(shè)備的使用,讓酒莊年復(fù)一年不斷釀造出風(fēng)味獨(dú)特,易于飲用,深受消費(fèi)者喜愛的葡萄佳釀。
基樂拜酒莊出產(chǎn)有多個(gè)系列的葡萄酒,包括MERCHANT TRADER SERIES系列和PREMIUM SERIES系列。前者以果香濃郁,風(fēng)味悠長(zhǎng)為突出特點(diǎn),非常適合年輕時(shí)飲用,個(gè)性時(shí)尚,明亮,果香充沛,平衡而清爽,如KILLERBY MERCHANT TRADER SAUVIGNON BLANC SEMILLON、MERCHANT TRADER和MERCHANT TRADER ABERNET SAUVIGNON MERLOT等;后者產(chǎn)量有限,品質(zhì)獨(dú)特優(yōu)雅,可以說(shuō)是瑪格利特河地區(qū)的代表作,如PREMIUM SERIES CHARDONNAY、PREMIUM SERIES SAUVIGNON BLANC和PREMIUM SERIES SHIRAZ等。