關(guān)于“卡斯特利亞達(dá)梅洛紅葡萄酒(La Castellada Merlot Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy) ”的酒款綜述
這是一款產(chǎn)自意大利弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,采用梅洛釀制而成,其中一半的葡萄樹樹齡為52年,另一半為7年。釀制過(guò)程中,經(jīng)去梗的葡萄在斯拉沃尼亞橡木發(fā)酵罐中經(jīng)歷了半個(gè)月的浸漬,并使用當(dāng)?shù)亟湍高M(jìn)行發(fā)酵,釀成的酒液主要在橡木桶和斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀。成酒帶有白松露、覆盆子和藍(lán)莓風(fēng)味,口感順滑,單寧適中,酸度內(nèi)斂,整體結(jié)構(gòu)平衡。