淑女灣畔酒莊（Lady Bay Vineyard）位于澳大利亞南澳州（South Australia）產(chǎn)區(qū)的弗勒里厄半島（Fleurieu Peninsula），是該產(chǎn)區(qū)一座知名的精品酒莊。

　　1987年，淑女灣畔酒莊被收購(gòu)，該酒莊占地150公頃。酒莊于2002年正式發(fā)布了第一批年份葡萄酒。

　　淑女灣畔酒莊葡萄園位于延卡里拉河（Yankalilla River）沿岸，該產(chǎn)區(qū)屬于地中海氣候，白天光照充足，氣溫較高，夜晚溫度較低，較大的晝夜溫差有利于葡萄糖分和風(fēng)味物質(zhì)的積累。葡萄園受河流的影響，降水豐沛，使得葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中的所需用水得到了充足的保證。葡萄園內(nèi)種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）和西拉（Syrah）。種植西拉的葡萄園以沙質(zhì)粘土以及花崗巖為主，土壤中還富含鐵元素，這賦予西拉葡萄酒一種獨(dú)特的風(fēng)味。赤霞珠和丹魄種植在沖積平原上，這里的土壤類型復(fù)雜多樣，因此出產(chǎn)的葡萄酒也帶有著復(fù)雜的香氣。淑女灣畔酒莊優(yōu)質(zhì)的葡萄被許多知名的大酒莊所收購(gòu)，并得到眾多釀酒師的一致好評(píng)。

　　淑女灣畔酒莊一直致力于生產(chǎn)出能夠代表南澳大利亞的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊的赤霞珠干紅葡萄酒來(lái)自于單一葡萄園，采摘后的赤霞珠經(jīng)篩選后壓榨，隨后用傳統(tǒng)的發(fā)酵方式進(jìn)行發(fā)酵，淋皮和倒灌兩個(gè)步驟賦予了葡萄酒更加濃郁的芳香。初步發(fā)酵完成后進(jìn)行乳酸發(fā)酵，此步驟使得葡萄酒帶有更加順滑的口感。發(fā)酵之后葡萄酒會(huì)置入優(yōu)質(zhì)的法國(guó)橡木桶中熟成三年，長(zhǎng)時(shí)間的熟成過(guò)程使得葡萄酒中的果香和橡木香氣能更好地融為一體。此款赤霞珠在裝瓶前未經(jīng)過(guò)濾，保留了葡萄酒的濃郁果香和良好的結(jié)構(gòu)。

　　現(xiàn)今，淑女灣畔酒莊已經(jīng)出產(chǎn)了丹魄干紅葡萄酒、赤霞珠干紅葡萄酒、西拉干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒等多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。