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酒款
賀東莊園

蘭卡斯特酒莊
Lancaster Wines

蘭卡斯特酒莊介紹  THE PROFILE

蘭卡斯特酒莊(Lancaster Wines)位于澳大利亞西澳州(Western Australia)天鵝地區(qū)(Swan District)的子產(chǎn)區(qū)天鵝谷(Swan Valley),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

  蘭卡斯特酒莊由卡爾·蘭卡斯特(Carl Lancaster)和杰基·蘭卡斯特(Jackie Lancaster)共同創(chuàng)建于1960年?,F(xiàn)在,酒莊一共擁有10公頃的葡萄園,主要種植著白詩南(Chenin Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、華帝露(Verdelho)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等葡萄品種。由于酒莊從建立之初就開始種植葡萄樹,因此蘭卡斯特酒莊擁有天鵝谷產(chǎn)區(qū)部分年份較老的老葡萄藤。蘭卡斯特酒莊坐落于美麗的天鵝湖畔(Swan River),風(fēng)景優(yōu)美,葡萄園內(nèi)多為肥沃的沖積土,表層覆蓋著沙土,排水性良好;再加上當(dāng)?shù)匮谉岬牡刂泻夂?,有利于葡萄糖分和酚類物質(zhì)的積累。因此,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒大多酒體強(qiáng)勁,單寧和風(fēng)味物質(zhì)豐富。

  在葡萄酒釀造方面,蘭卡斯特酒莊聘請了瑞恩·斯達(dá)諾(Ryan Sudano)和約翰·格里菲斯(John Griffiths)兩人擔(dān)任酒莊的首席釀酒師。酒莊在葡萄達(dá)到最佳的成熟狀態(tài)后會進(jìn)行采摘,之后這些葡萄會經(jīng)過仔細(xì)的人工挑選,再經(jīng)過去梗、破碎、壓榨、發(fā)酵等工藝處理,發(fā)酵完成后的酒液會被置入橡木桶中熟成一段時間。這一系列的釀酒工藝全部由釀酒師嚴(yán)格把關(guān)和掌控,從而保證了蘭卡斯特酒莊出產(chǎn)的葡萄酒的卓越品質(zhì)。

  目前,蘭卡斯特酒莊出產(chǎn)的主要酒款有白詩南、老藤西拉干紅葡萄酒(Old Vines Shiraz)、珍藏麝香利口酒(Reserve Liqueur Muscat)、華帝露和珍藏赤霞珠干紅葡萄酒(Reserve Cabernet Sauvignon)等,這些酒款一經(jīng)面市,便深受消費者的喜愛。

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