拉塔酒莊（Latta Wines）位于美國華盛頓州（Washington）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家年輕的精品酒莊。

2011年，身為釀酒師的安德魯·拉塔（Andrew Latta）創(chuàng)建了拉塔酒莊。安德魯出生于肯塔基州（Kentucky），在擁有他自己的酒莊之前，安德魯在K酒莊（K Vintners）做了近十年的助理釀酒師。在此期間，安德魯探索了華盛頓東部眾多品質(zhì)優(yōu)異的葡萄園，這為他之后建立自己的酒莊奠定了一定的基礎(chǔ)。之后，他在泰國做了一段時間的侍酒師，通過長時間的理論學(xué)習(xí)和實際操作，如今他已成為一名技術(shù)嫻熟的釀酒師。2014年，他還被《葡萄酒愛好者》（Wines Enthusiast）評選為“華盛頓顛覆性釀酒師（Washington's Game-Changing Winemakers）”之一。

拉塔酒莊的葡萄來源于華盛頓州的多個葡萄園。酒莊從勞倫斯葡萄園（Lawrence Vineyard）購進的葡萄品種是瑚珊（Roussanne），該葡萄園海拔約442米，氣候十分涼爽，土壤類型為湯頓（Taunton）泥質(zhì)壤土。勞倫斯園的坡度賦予其防霜凍的作用，降低了霜凍給葡萄園帶來的嚴重損害。高地葡萄園（Upland Vineyard）位于斯耐珀斯山法定產(chǎn)區(qū)（Snipes Mountain AVA），地勢十分陡峭，帶有獨特的巖石土壤。這種土壤源自古代河床留下的礫石和沉積物，為慕合懷特（Mourvedre）和歌海娜（Grenache）的生長提供了良好的環(huán)境。北脊葡萄園（Northridge Vineyard）位于瓦魯克坡法定產(chǎn)區(qū)（Wahluke Slope AVA），地處海拔366米的高原，白天氣候溫暖，夜晚溫度較低，晝夜溫差大。當(dāng)?shù)氐耐寥李愋蜑樾鋷r和鈣質(zhì)土的混合土壤，表土深度不到0.3米。葡萄園位于高原朝南的斜坡上，夏季氣溫高達40到50攝氏度，使得馬爾貝克（Malbec）能夠完美成熟，達到較為平衡的酸度。

拉塔酒莊致力于使用羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄品種小批量釀制佳釀。在釀造過程中，酒莊將白葡萄酒整串進行壓榨，然后使用天然酵母進行發(fā)酵，發(fā)酵的容器為550L和228L的法國小橡木桶，其中還有小部分為新橡木桶；完成發(fā)酵之后，葡萄酒又會在橡木桶中陳年一段時間才進行裝瓶。而在釀制紅葡萄酒時，酒莊將整串發(fā)酵和帶梗發(fā)酵相結(jié)合，并進行長時間的浸漬，以更好地提取單寧、顏色和風(fēng)味物質(zhì)，之后再和白葡萄酒一樣進行天然酵母發(fā)酵和橡木桶陳年。

拉塔酒莊目前共推出5款酒，表現(xiàn)優(yōu)異，屢獲90分以上的專業(yè)評分。例如，2013年的拉塔酒莊勞倫斯園瑚珊干白葡萄酒（2013 Latta Wines Lawrence Vineyard Roussanne）獲得了《葡萄酒愛好者》的92分評價，2011年拉塔酒莊北脊園馬爾貝克干紅葡萄酒（2011 Latta Wines Northridge Vineyard Malbec）獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）打出的95分好成績，2012年的拉塔酒莊高地園歌海娜干紅葡萄酒（2012 Latta Wines Upland Vineyard Grenache）入選了《葡萄酒愛好者》的百大酒款名單（Top 100 Wines in the World）。