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酒款
賀東莊園

小橋酒莊
Little Bridge Wines

小橋酒莊介紹  THE PROFILE

小橋酒莊(Little Bridge Wines)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)的堪培拉(Canberra)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家精品酒莊。

  1996年,約翰(John)、杰克(Jack)、史蒂芬(Steve)和羅蘭德(Rowland)決定共同創(chuàng)建一個(gè)酒莊,并于1997年開(kāi)始建設(shè)葡萄園。最初,四人中僅史蒂夫擁有2英畝葡萄園,由于到達(dá)該葡萄園需要穿過(guò)狄克溪路(Dick’s Creek Road)的一座小橋,因此酒莊被命名為“小橋酒莊”。2001年,史蒂夫?yàn)榱损B(yǎng)家,不得不賣掉葡萄園,移居到城市中生活。

  小橋酒莊擁有的葡萄園包括位于賓根多爾(Bungendore)的福潤(rùn)園(Folly Run)、位于亞斯(Yass)的馬拉盧卡園(Mallaluka)、位于拜翁(Bywong)的布魯克斯溪園(Brooks Creek Vineyard)。杰克在亞斯平原買下一塊40英畝的土地,并建設(shè)了馬拉盧卡園。該葡萄園海拔高度達(dá)560米,朝向理想,土壤為花崗巖,排水性極佳。園中葡萄種植面積達(dá)6英畝,包括2英畝赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、2英畝西拉(Syrah)、1英畝桑嬌維塞(Sangiovese)和1英畝馬爾貝克(Malbec)。羅蘭德在1998年買下一塊土地,并種植了5英畝葡萄樹(shù)。該葡萄園海拔高度為860米,氣候涼爽。園中種植的葡萄品種包括霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和梅洛(Merlot)。葡萄園在葡萄種植期間根據(jù)需要人工進(jìn)行修枝剪葉和疏花疏果,在葡萄成熟的季節(jié)采用人工的方式采摘葡萄。

  小橋酒莊的白葡萄酒是在來(lái)自杰爾溪酒莊(Jeir Creek)的釀酒師格雷格·加拉格爾(Greg Gallagher)的帶領(lǐng)下釀成的;黑皮諾紅葡萄酒是由來(lái)自云雀山酒莊(Lark Hill)的蘇•卡彭特(Sue Carpenter)和戴夫•卡彭特(Dave Carpenter)釀成的;其余葡萄酒由酒莊自主釀制。小橋酒莊在釀制葡萄酒時(shí),采用傳統(tǒng)方法,將采收的葡萄破皮、去梗后,倒入手工操作的籃式壓榨機(jī)中壓榨。然后將葡萄醪倒入小型開(kāi)放式發(fā)酵罐中發(fā)酵,發(fā)酵后的葡萄酒在法國(guó)和美國(guó)橡木桶中熟成,在釀酒的整個(gè)過(guò)程中不進(jìn)行過(guò)濾和澄清處理。

  小橋酒莊推出雷司令、赤霞珠、黑皮諾、西拉-赤霞珠-桑嬌維塞混釀等多種酒款。值得一提的是,2009年份的西拉葡萄酒獲得著名酒評(píng)家詹姆斯·韓禮德(James Halliday)給出的90分的高分評(píng)價(jià)。

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