林費(fèi)酒莊(Lynfer Estate)位于新西蘭的懷拉拉帕(Wairarapa)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式精品酒莊。
林費(fèi)酒莊由大衛(wèi)·博伊德(David Boyd)和科琳·博伊德(Coleen Boyd)夫婦二人所共同創(chuàng)建。1988年,博伊德夫婦從英國移民至新西蘭定居。1998年,博伊德夫婦決定投身于葡萄酒行業(yè),幾經(jīng)尋找考察后,他們在懷拉拉帕格拉斯頓(Gladstone)的達(dá)金絲路(Dakins Road)尋找到一處種植葡萄的理想之地。2000年,他們建立了自己的葡萄園,在園內(nèi)種植著長相思(Sauvignnon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)和灰皮諾(Pinot Gris)等葡萄品種。自2003年起,該葡萄園出產(chǎn)的葡萄主要出售給當(dāng)?shù)氐膬杉揖魄f。2009年,博伊德夫婦決定釀造屬于自己品牌的葡萄酒,于是林費(fèi)酒莊正式誕生了。
林費(fèi)酒莊的葡萄園占地面積為11公頃,園中的土壤以多石的粉砂型土質(zhì)為主,年降雨量稀少。葡萄園所處地區(qū)夏季較長,白天溫暖,夜晚涼爽,擁有出產(chǎn)世界頂級黑皮諾的自然條件。葡萄園內(nèi)的葡萄樹呈南北走向種植,在每排葡萄樹旁立著垂直于地面且間距為2米的支架,葡萄藤沿著支架間的金屬線生長,有利于葡萄果實(shí)在涼爽的氣候下充分享受到光照和吸收到熱量。
林費(fèi)酒莊的釀酒理念是“注重本真,為葡萄種植、葡萄酒釀造和保護(hù)自然環(huán)境做出最大的貢獻(xiàn)”。酒莊在對葡萄園的管理上,以新西蘭可持續(xù)發(fā)展有機(jī)生態(tài)型葡萄酒釀造為標(biāo)準(zhǔn),對園中的葡萄進(jìn)行有機(jī)栽培,出產(chǎn)綠色健康的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄,釀造風(fēng)味濃郁、品質(zhì)卓越的葡萄酒。