婷芭克世家酒莊(Maison Trimbach)創(chuàng)建于1626年,城堡風(fēng)格高貴而古樸,所釀制的美酒酒質(zhì)穩(wěn)固,雄渾,果香十足,是法國(guó)阿爾薩斯(Alsace) 最杰出的酒莊之一。400多年前,婷芭克家族便開始在法國(guó)東部的阿爾薩斯上等葡萄園內(nèi)釀造品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒,無可挑剔的嚴(yán)謹(jǐn)風(fēng)格為婷芭克世家贏得了美譽(yù),而真正令酒莊名聲大噪的是1898年的布魯塞爾(Brussels)國(guó)際葡萄酒大賽中婷芭克世家特釀雷司令(Frederic Emile Riesling)一舉奪得比賽大獎(jiǎng),自此,婷芭克世家酒莊成為阿爾薩斯最響亮的名字而揚(yáng)名四海。
婷芭克世家酒莊擁有25公頃的葡萄園面積,另外還有56公頃的面積合同。葡萄園內(nèi)種植著41%的雷司令(Riesling),33% 的瓊瑤漿(Gewurztraminer),15%的灰皮諾(Pinot Gris),10%的白皮諾(Pinot Blanc)和1%的麝香 (Muscat)。婷芭克世家酒莊優(yōu)質(zhì)葡萄酒主要產(chǎn)自圣桅樓葡萄園(Clos Sainte Hune),該葡萄園大小為1.3公頃,并且是一個(gè)被圍起來的園地。 婷芭克家族200多年前就開始擁有這個(gè)葡萄園。圣桅樓葡萄園的葡萄樹栽種于黏土和石灰?guī)r的土壤中,樹齡低于30年,每公頃平均產(chǎn)量在5,000升左右。這 片葡萄園種植著典型的雷司令,毫無疑問,它生產(chǎn)出法國(guó)最優(yōu)質(zhì)的雷司令,可與世界上所有的雷司令匹敵。
婷芭克世家酒莊的葡萄酒都沒有進(jìn)行 蘋果酸-乳酸發(fā)酵,而是放在不銹鋼酒罐或中性木桶或舊木桶中發(fā)酵并陳年,而且都在該年份的12個(gè)月之內(nèi)裝瓶,一些甘甜的珍品除外。婷芭克世家酒莊的葡萄酒 發(fā)展得很慢,所以陳年得很好,年份酒在瓶中陳年至少4年之后才會(huì)完全釋放。婷芭克世家酒莊主要酒款包括圣桅樓葡萄園雷司令葡萄酒 (Riesling Clos Sainte Hune)和圣桅樓葡萄園雷司令晚收葡萄酒 (Riesling Clos Sainte Hune Vendange Tardive),酒莊近期最佳年份包括:1999年、1995年、1990 年、1989年、1983年、1981年、1976年、1971年和1967年。