馬萊尼山酒莊(Maleny Mountain Wines)位于澳大利亞的昆士蘭州(Queensland)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。
馬萊尼山酒莊坐落在馬萊尼(Maleny)風(fēng)景優(yōu)美的陽光海岸(Sunshine Coast),酒莊最初名為大桶酒莊(Big Barrel Vineyard and Winery),是一家以舉行豪華婚禮而著稱的酒莊。后來,隨著酒莊規(guī)模的不斷擴大,馬萊尼莊園(Maleny Manor)于2007年收購了沙特萊斯酒莊(Settlers Rise),并更名為“馬萊尼山酒莊”。
馬萊尼山酒莊的葡萄園種植的主要葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)。葡萄園內(nèi)的土質(zhì)為紅色土壤,質(zhì)地肥沃,為園內(nèi)的葡萄樹提供了豐富的養(yǎng)分和充足的水分。從葡萄樹的剪枝、疏葉、疏果到葡萄果實的采摘,馬萊尼山酒莊都是采用人工的方式來實現(xiàn)的。優(yōu)質(zhì)的葡萄果實在達到最佳成熟度時,會經(jīng)人工采摘并被快速地運送至現(xiàn)代化的釀酒廠。隨后,這些葡萄再次經(jīng)過人工挑選,之后再經(jīng)過破碎、壓榨、發(fā)酵、熟化等釀酒工藝流程,酒莊對不同的葡萄品種,在釀酒工藝上也會有所不同。
馬萊尼山酒莊一直致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓佳的葡萄酒。目前,酒莊發(fā)布的酒款有霞多麗、赤霞珠、長相思賽美蓉混釀、桃紅葡萄酒、起泡酒(Maleny Bubbles)等。這些酒款深受廣大消費者的認(rèn)可和喜愛,并且獲得了業(yè)內(nèi)人士的高度稱贊,例如未經(jīng)橡木桶的霞多麗葡萄酒(Unwooded Chardonnnay)分別在澳大利亞小型釀酒師大賽(Australian Small Winemakers Show)和昆士蘭島葡萄酒大賽(QLD Wine Show)中榮獲了銅獎。