馬爾拉羅薩酒莊(Mandrarossa)位于意大利西西里島(Sicily)產(chǎn)區(qū),始終致力于釀制能體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風土特色的葡萄酒。
1959年,Cantine Settesoli創(chuàng)建了馬爾拉羅薩酒莊。1973~2011年間,在西西里“現(xiàn)代葡萄酒之父”Diego Planeta的帶領下,酒莊不斷發(fā)展壯大,出產(chǎn)的葡萄酒品質極佳,廣受歡迎。
馬爾拉羅酒莊的葡萄園位于西西里島西南角的歷史名城Menfi。該地區(qū)氣候干燥,陽光充裕,晝夜溫差大,且有涼爽的海風吹來,屬于典型的地中海氣候。葡萄園朝向西南,海拔高度為50~300米,土壤主要為石灰?guī)r和疏松的砂質。產(chǎn)區(qū)獨特的地理和氣候條件,使得葡萄成熟較早,一般在八月就開始采收了。酒莊通過對每塊土地進行綜合評估,以挑選種植最理想的葡萄品種。葡萄園中種植的葡萄品種有灰皮諾(Pinot Gris)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viognier)、菲亞諾(Fiano)、黑珍珠(Nero d’Avola)、格里洛(Grillo)和格來卡尼科(Grecanico)等,種植密度為每公頃4,000~4,500株。
在葡萄成熟的季節(jié),葡萄園采用人工的方式采摘葡萄。然后用小筐分裝運回酒窖,進行去梗和壓榨。壓榨后的葡萄在低溫下浸皮,以保持新鮮的果味,然后貯存在不銹鋼罐中發(fā)酵。葡萄酒在發(fā)酵完成后再進行調配,以獲得復雜和諧的香味和新鮮的口感。
馬爾拉羅薩酒莊出產(chǎn)多種的葡萄酒,有菲亞諾、西拉、黑珍珠和維歐尼等。值得一提的是,2010年份的菲亞諾和西拉分別獲得《葡萄酒雜志》(Wine Magazine)給出的86分和87的高分評價。