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酒款
賀東莊園

曼卓酒莊
Manzone Giovanni

曼卓酒莊介紹  THE PROFILE

曼卓酒莊(Manzone Giovanni)地處意大利皮埃蒙特(Piedmont)夢(mèng)馥迪(Monforte d'Alba)產(chǎn)區(qū)的一個(gè)村莊。目前,酒莊由曼卓家族的莫羅·曼卓(Mauro Manzone)和米雷拉·曼卓(Mirella Manzone)掌管。 1925年,曼卓·喬瓦尼購(gòu)買了一處教區(qū)莊園,并由此開(kāi)啟了釀酒之路。隨后的幾年,曼卓家族又相繼收購(gòu)了夢(mèng)馥迪(Monforte d'Alba)當(dāng)?shù)匾恍╊H有名氣的葡萄園,多數(shù)位于卡索來(lái)圖(Castelletto)和格萊莫萊爾(Gramolere)山區(qū)附近。進(jìn)入21世紀(jì),曼卓家族的莫羅·曼卓(Mauro Manzone)和米雷拉·曼卓(Mirella Manzone)分別于2005年和2012年加入家族生意,參與酒莊的經(jīng)營(yíng)和管理。莫羅和米雷拉兩人均畢業(yè)于阿爾巴(Alba)當(dāng)?shù)叵碛惺⒚尼劸茖W(xué)校。 曼卓酒莊擁有三大葡萄園,分別被命名為“高地”(Elevation)、“峻嶺”(Extreme Steepness)和“宏土”(Great Terroir)。為了保證葡萄酒的品質(zhì),這三大葡萄園每年只生產(chǎn)約50,000瓶葡萄酒。曼卓酒莊遵循“健康”和“可持續(xù)”的葡萄栽培理念,培育了一批優(yōu)質(zhì)的葡萄園。在這些葡萄園的管理中,很少使用化學(xué)肥料,主要是采用雜草、植物等綠肥,葡萄農(nóng)們?cè)诒匾臅r(shí)候進(jìn)行除草,但這些草會(huì)就地保留在葡萄株附近,以形成獨(dú)特的腐殖土,為葡萄園增加養(yǎng)分。 曼卓酒莊以釀造紅葡萄酒為主,所有的葡萄酒都未加以分類,釀造過(guò)程中盡量減少二氧化硫的使用,采用未經(jīng)過(guò)濾裝瓶。內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)是曼卓酒莊的主要釀酒葡萄,酒莊主要推出布瑞卡巴羅洛紅葡萄酒(Bricat Barolo )和卡莫萊爾巴羅洛珍藏紅葡萄酒(Gramolere Barolo )等多種酒款。

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