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酒款
賀東莊園

馬可伍德酒莊
Markwood Estate

馬可伍德酒莊介紹  THE PROFILE

馬可伍德酒莊(Markwood Estate)位于澳大利亞的維多利亞(Victoria)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

  1971年,里克·莫里斯(Rick Morris)建立了馬可伍德酒莊,里克·莫里斯是莫里斯家族(Morris Family)的第四代傳人,他祖上四代自1859年起便一直在路斯格蘭(Rutherglen)產(chǎn)區(qū)從事著釀酒工作。家庭的影響讓里克·莫里斯對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣,終于有一天,他也實(shí)現(xiàn)了自己擁有一座酒莊的夢(mèng)想。馬可伍德酒莊一直秉持的理念是用傳統(tǒng)的方法來(lái)釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。

  馬可伍德酒莊的葡萄園占地面積為7公頃,葡萄園所在地干燥炎熱,但酒莊卻不使用灌溉的方式給葡萄補(bǔ)充水分,因?yàn)檫@樣可以保證葡萄風(fēng)味物質(zhì)和果香的高度濃縮,在這種情況下出產(chǎn)的葡萄酒會(huì)有十分濃郁的果香。酒莊在管理葡萄園時(shí)不使用殺蟲(chóng)劑和除草劑等任何化學(xué)農(nóng)藥,以保證葡萄酒的天然純凈。葡萄園內(nèi)種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)。

  馬可伍德酒莊采用傳統(tǒng)的方式來(lái)釀造葡萄酒,酒莊先將經(jīng)過(guò)篩選的葡萄先置入大桶中進(jìn)行發(fā)酵,之后在置于橡木桶中陳年,最后在原酒莊內(nèi)裝瓶發(fā)售。釀酒師里克·莫里斯全程參與葡萄的破碎、壓榨、發(fā)酵、陳釀和裝瓶的每個(gè)生產(chǎn)工藝流程,酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)一直致力于釀造出能夠代表澳大利亞的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

  現(xiàn)今,馬可伍德酒莊出產(chǎn)了赤霞珠干紅葡萄酒和年份波特酒,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

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