布奎耶酒莊(Mas Bruguiere)位于法國(guó)的朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū)(Languedoc-Roussillon),是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。
布奎耶酒莊創(chuàng)建于法國(guó)大革命后,其創(chuàng)始人是皮埃爾·布呂吉埃(Pierre Bruguiere),至今酒莊已經(jīng)過了7代人的管理。如今酒莊的擁有者是塞維爾·布呂吉埃(Xavier Bruguiere)及其妻子瑪喬麗(Marjorie)。1986年,塞維爾的父親吉爾海姆(Guilhem)釀造出了酒莊的首瓶酒。
布奎耶酒莊共有3個(gè)葡萄園,總占地面積為20公頃。這三個(gè)葡萄園分別是坎特法羅尼(Cantafaroune)、羅歇貝格爾(Le Rocher de la Bergere)和原野(La Plaine)。坎特法羅尼葡萄園的朝向?yàn)檎戏?,其土壤組成為小碎石。園內(nèi)種植的品種為種植于1976年的老藤歌海娜(Grenache),以及種植于1987年的慕合懷特(Mourvedre)。羅歇貝格爾葡萄園則恰恰相反,其朝向?yàn)檎狈?,土壤組成為黏質(zhì)泥灰?guī)r。園內(nèi)種植的品種為種植于80年代早期的西拉(Syrah)。原野葡萄園種植的是年輕的葡萄樹,品種包括西拉、瑚珊(Roussanne)和瑪珊(Marsanne)。該葡萄園的氣候較為涼爽,土壤主要是紅黏土和硬質(zhì)石灰?guī)r。原野是三個(gè)葡萄園中果實(shí)成熟期最晚的。2008年,酒莊又在該園內(nèi)種植了維蒙蒂諾(Vermentino)葡萄。
布奎耶酒莊堅(jiān)持有機(jī)種植的方式,對(duì)葡萄園進(jìn)行精心管理。酒莊葡萄酒的熟化工序是在容量不等的木桶中完成的。釀酒過程中,酒莊盡可能將二氧化硫的使用量減少到最低。為了保證風(fēng)味自然,酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒裝瓶前不經(jīng)過澄清的工序,而白葡萄酒和桃紅葡萄酒也只是經(jīng)過輕微的澄清過濾。酒莊特有的釀造技藝使得其釀造出來的葡萄酒口感新鮮,相當(dāng)精致。
布奎耶酒莊現(xiàn)已出售多款紅、白以及桃紅葡萄酒,包括布奎耶酒莊卡卡迪干紅葡萄酒(Mas Bruguiere Calcadiz)、布奎耶酒莊桑樹干白葡萄酒(Mas Bruguiere Les Muriers)和布奎耶酒莊桃紅葡萄酒(Mas Bruguiere Le Rose)。其出產(chǎn)的紅葡萄酒相當(dāng)優(yōu)雅,白葡萄酒和桃紅葡萄酒則果香馥郁,相當(dāng)精致。