瑪塔哈維酒莊（Matahiwi Estate）位于新西蘭北島最南端的懷拉拉帕（Wairarapa）產(chǎn)區(qū)，由埃利斯戴·斯科特（Alistair Scott）所創(chuàng)建。

　　1895年，新西蘭農(nóng)業(yè)部聘用意大利著名的葡萄栽培學(xué)家和釀酒學(xué)家——羅密歐·布拉格托（Romeo Bragato）對(duì)新西蘭的葡萄栽培業(yè)進(jìn)行管理。經(jīng)過(guò)細(xì)致地考察，布拉格托發(fā)現(xiàn)懷拉拉帕地區(qū)是新西蘭葡萄種植的一處理想之地。1897年，這片地區(qū)的早期居住者來(lái)自法國(guó)勃艮第（Burgundy）的威廉·比瑟姆（William Beetham）及其妻子，他們共同種植出這片地區(qū)的第一批黑皮諾（Pinot Noir）。20世紀(jì)初，由于禁酒令的實(shí)施，這個(gè)地區(qū)的葡萄酒業(yè)走向了沒(méi)落。1998年，埃利斯戴·斯科特懷揣著成立一個(gè)出產(chǎn)世界頂級(jí)葡萄酒酒莊的夢(mèng)想，返回新西蘭，在懷拉拉帕建立了馬塔哈維酒莊。

　　馬塔哈維酒莊的酒標(biāo)圖案是以神話中浴火重生的鳳凰為原型，象征著酒莊在禁酒令之后重新復(fù)興葡萄酒業(yè)的決心。2002年，隨著簡(jiǎn)·庫(kù)珀（Jane Cooper）的加入，斯科特率領(lǐng)一群專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)，抱著釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的共同理想，成功出產(chǎn)了平衡性好、層次濃厚、口感飽滿、余味悠長(zhǎng)的高品質(zhì)葡萄酒。

　　馬塔哈維酒莊的葡萄園占地面積為80公頃，園內(nèi)的土壤以優(yōu)質(zhì)的沖積土為主，排水性良好。該地區(qū)葡萄生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，氣候干燥，夏季白天的溫度可達(dá)28-32攝氏度，到夏末秋初，晝夜溫差較大，氣溫相對(duì)涼爽，能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑皮諾。斯科特對(duì)黑皮諾情有獨(dú)鐘，園內(nèi)種植著60%的黑皮諾，并且產(chǎn)量受到嚴(yán)格控制，因此出產(chǎn)的黑皮諾品質(zhì)非凡。同時(shí)，園內(nèi)余下40%的土地還種植著長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris），以及與從霍克斯灣（Hawke’s Bay）引入的少量霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。酒莊有專業(yè)人士定期對(duì)葡萄葉子進(jìn)行修剪，在早晨為葡萄樹(shù)蓋上一層薄布，以避免太陽(yáng)直射帶來(lái)的傷害。

　　馬塔哈維酒莊致力于打造一個(gè)有機(jī)生態(tài)型葡萄園，嚴(yán)格按照新西蘭可持續(xù)有機(jī)生態(tài)型葡萄園的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)葡萄園進(jìn)行管理和規(guī)劃。酒莊使用健康的有機(jī)土壤，并且提高園內(nèi)生物的多樣性。葡萄園內(nèi)種植的蕎麥和鐘穗花可以防治害蟲(chóng)，而種植的四葉草、菊苣和巢菜則可以割下它們的枝葉以提高土壤的養(yǎng)分。另外，葡萄園還放養(yǎng)綿羊，不僅可以除去葡萄園的雜草，還能為土壤帶來(lái)一定的養(yǎng)分。

　　馬塔哈維酒莊秉承著反映葡萄自身的特性，展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的釀酒哲學(xué)，打造出許多品質(zhì)卓越的葡萄酒，現(xiàn)已出品的酒款有霞多麗、長(zhǎng)相思、黑皮諾及灰皮諾等。