馬迪爾達(dá)斯酒莊（Matildas Estate）位于澳大利亞的大南部產(chǎn)區(qū)（Great Southern）。

　　2006年，科柏·拉德維希（Coby Ladwig）創(chuàng)立了酒莊?？瓢氐耐晔窃诎拇罄麃單鞑康牡溞℃?zhèn)（Denmark）度過。這一海邊小鎮(zhèn)不僅風(fēng)景迤邐，還具有得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。后來，科柏離開丹麥小鎮(zhèn)，跟隨西開普省著名的釀酒師布蘭登·史密斯（Brenden Smith）學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。學(xué)有所成后，科柏回到故鄉(xiāng)丹麥小鎮(zhèn)創(chuàng)建了酒莊，并邀請了布蘭登加入。

　　馬迪爾達(dá)斯酒莊從大南部產(chǎn)區(qū)的葡萄園購買長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和麝香（Muscat）。

　　自酒莊成立以來，科柏釀造出許多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。每年葡萄收成前，科柏與布蘭登會找出當(dāng)季發(fā)展得最好的葡萄品種，再決定將其釀造成何種風(fēng)格。此外，科柏和布蘭登還會嘗試釀造一些富有創(chuàng)意的葡萄酒。2006年后，酒莊還決定推出兩款獨(dú)具新意的葡萄酒，即由黑皮諾釀造的桃紅起泡酒以及產(chǎn)量有限的霞多麗干白葡萄酒。