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酒款
仁益源酒莊

午夜諾言酒莊
Midnight's Promise Wines

午夜諾言酒莊介紹  THE PROFILE

午夜諾言酒莊(Midnight's Promise Wines)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)的獵人谷(Hunter Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座集休閑娛樂為一體的精品酒莊。

  關(guān)于午夜諾言酒莊名字的來源,目前主要有兩種說法:前一種是“Midnight’s Promise”出自17世紀(jì)英國玄學(xué)派詩人約翰·鄧恩(John Donne)的愛情詩“Love’s Usury(愛的高利貸)”;后一種說法則描繪了一幅夜采葡萄的美妙圖景,由于獵人谷地區(qū)夏季氣候比較炎熱,為了確保葡萄能在成熟度最佳的時候被采摘,許多葡萄的采摘工作多安排在夜間進行。目前,午夜諾言莊園(Midnight’s Promise Estate)除了種植葡萄樹和釀造葡萄酒之外,還發(fā)展起觀光旅游等休閑產(chǎn)業(yè),比如為客人提供高中低檔的住房服務(wù)以及餐飲服務(wù)等。由于午夜諾言莊園風(fēng)景優(yōu)美,設(shè)施齊全,每年都會有很多游客慕名到此地來休閑度假。

  午夜諾言酒莊的葡萄園位于拉伍達樂(Lovedale)地區(qū)的山腳下,占地面積約為10公頃。葡萄園的光照和熱量比較充足,坡度適中,有利于排水,土質(zhì)相對肥沃,能夠滿足葡萄樹生長的水分和養(yǎng)分需求。此外,午夜諾言酒莊還采用了科學(xué)的方法來管理葡萄園,比如在葡萄園中喂養(yǎng)袋鼠等動物,既有利于保持葡萄園的生態(tài)平衡,又可以為葡萄樹的生長提供天然的肥料,還可以供游客欣賞,可謂是一箭三雕。

  目前,午夜諾言酒莊出產(chǎn)的酒款主要包括紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒,種類主要有賽美蓉(Semillon)、西拉(Shiraz)、維歐尼(Viognier)和霞多麗(Chardonnay)。午夜諾言酒莊出產(chǎn)的葡萄酒口感甚佳,風(fēng)味濃郁,因此受到很多消費者的喜愛,在市場上也非常暢銷。

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