麥克普斯酒莊（Mike Press Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座規(guī)模較大的精品酒莊，曾經(jīng)獲得過著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）五星級的高評分。

　　麥克普斯酒莊由麥克·普斯（Mike Press）和朱迪·普斯（Judy Press）夫婦共同創(chuàng)建于1998年。麥克曾經(jīng)在南澳赫赫有名的奔富（Penfolds）酒莊跟隨釀酒大師馬斯·舒伯特（Max Schubert）學(xué)習(xí)和工作過，之后又在米達(dá)華巴斯（Mildara Bass）酒業(yè)公司擔(dān)任首席釀酒師，積累了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。最初，普斯夫婦開辟葡萄園種植葡萄樹，只是打算為當(dāng)?shù)卮笮偷尼劸茝S提供優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，但后來由于葡萄市場低迷，供給遠(yuǎn)大于需求，所以他們不得不自行釀酒來消耗掉過剩的葡萄。幸運(yùn)的是，由于酒莊非常注重細(xì)節(jié)，打造出十分優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，所以訂單紛至沓來，許多酒款一經(jīng)推出便很快售罄，而諸多獎項(xiàng)與獎杯也尾隨而至。

　　麥克普斯酒莊的葡萄園——金頓谷園（Kenton Valley Vineyards）位于阿德萊得山區(qū)海拔高達(dá)500米的地方，當(dāng)?shù)貧夂驔鏊?，降雨量及分布特點(diǎn)與法國波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)十分相似。葡萄園的占地面積為22.7公頃，園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄品種。其中，西拉葡萄樹是克隆自斯普林敦（Springton）產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有90年樹齡的老葡萄樹。

　　麥克普斯酒莊的釀酒師由莊主麥克親自擔(dān)任，他擁有超過40年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，并且密切關(guān)注從葡萄種植到葡萄酒裝瓶出售過程中的每一個細(xì)節(jié)，為酒莊持續(xù)出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒提供了有力可靠的保證。酒莊擁有法國橡木桶和美國橡木桶兩種發(fā)酵桶，不同酒款的釀造工藝也各有不同，例如赤霞珠紅葡萄酒是在法國大橡木桶中熟化16個月；而霞多麗白葡萄酒則是由采自涼爽清晨的葡萄果實(shí)經(jīng)過低溫發(fā)酵后釀成，因?yàn)闆]有使用橡木桶，所以酒液中的果香和果味特別濃郁而純凈。

　　目前，麥克普斯酒莊推出的酒款主要有長相思、霞多麗、黑皮諾、梅洛、西拉以及赤霞珠-梅洛混釀等，這些葡萄酒品質(zhì)超卓且價格誘人，深受酒評家和消費(fèi)者的喜愛和歡迎。其中，2014年份麥克普斯阿德萊得山區(qū)單一葡萄園西拉干紅葡萄酒（Mike Press Adelaide Hills Single Vineyard Shiraz 2014）獲得了著名酒評家和葡萄酒作家泰森·斯泰爾澤（Tyson Stelzer）給予的93分的高評分。泰森在評價這款酒時說到：“這是一款令我敬仰的2014年份麥克普斯葡萄酒，它淡定自若卻又古靈精怪，充滿迷人的個性。”