楊米納希安酒莊(Minassian Young Vineyards)位于美國加利福尼亞州(California)的圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
楊米納希安酒莊的主人是大衛(wèi)•楊(David Young)和安帕羅•楊(Amparo L. Young),他們同時也是酒莊的釀酒師。大衛(wèi)從小就立志要建立自己的酒莊,長大后他在圣路易斯奧比斯波的加州理工州立大學(xué)(Cal Poly State University)學(xué)習(xí),獲得了水果科學(xué)學(xué)士學(xué)位。安帕羅也是植物學(xué)的愛好者,她對植物的研究已經(jīng)上升到了分子層面,她在加州大學(xué)伯克利分校(UC Berkeley)獲得了植物生物學(xué)博士學(xué)位。兩人的科學(xué)背景對他們的釀酒哲學(xué)有很大影響。他們的目標(biāo)是要釀造品質(zhì)穩(wěn)定的葡萄酒。除了氣溫和降雨等不可控的因素外,他們盡量保持每個年份的葡萄酒統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。酒莊不會把來自不同葡萄園的葡萄混釀,因此每一年的葡萄酒都能真實展現(xiàn)相應(yīng)葡萄園的風(fēng)土特色。
楊米納希安酒莊的葡萄園坐落在桃子峽谷(Peachy Canyon)連綿起伏的和緩山坡上,那里有兩座葡萄園和一座核桃果園。園中均采取旱作的耕作方式,僅僅依靠降雨而不使用人工灌溉。這樣做的好處是,園中結(jié)出的葡萄風(fēng)味更加凝練,能充分反映葡萄園的風(fēng)土。面積較大的那座葡萄園種植于1982年,栽種的主要葡萄品種是仙粉黛(Zinfandel)。較小的園子開發(fā)于2006年,種著80%的西拉(Syrah)、10%的慕合懷特(Mourvedre)和10%的古諾瓦茲(Counoise)。
楊米納希安酒莊自成立以來,一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有Black Saint Peter、Syrah、White、Estate Zinfandel、Mourvedre、Grenache和Cuvee de Paso等,深受消費者的喜愛。