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酒款
仁益源酒莊

摩曼森酒莊
Mommessin

摩曼森酒莊介紹  THE PROFILE

       摩曼森酒莊(Mommessin)位于法國博若萊(Beaujolais)葡萄酒產區(qū),是該地區(qū)著名的一級酒莊。
 
  1865年,讓•瑪麗•摩曼森(Jean-Marie Mommessin)在勃艮第南部地區(qū)的克呂尼隱修院(Cluny Abbey)附屬建筑旁創(chuàng)建了摩曼森酒莊,該修道院建筑曾經一度作為酒莊的酒標圖案。1932年,酒莊收購了勃艮第地區(qū)的頂級葡萄園(Grand Cru Vineyard)——大德園葡萄園(Clos de Tart),酒莊也因此遷址至勃艮第中部。100年以后,摩曼森酒莊再次遷址,至現(xiàn)在的石頭城堡(Chateau de Pierreux)。該莊園歷史悠久,風土優(yōu)秀,是這個地區(qū)最美麗的莊園之一。
 
  摩曼森酒莊葡萄園的面積為77公頃,位于博若萊產區(qū)的北部,屬于典型的大陸性氣候,夏季炎熱少雨,秋季漫長干燥。園中的葡萄都種植在山坡上,那里的土壤主要是由風化的花崗巖層所組成,礦物質含量豐富,非常適宜種植高品質的佳美(Gamay)葡萄。因此,酒莊的葡萄園中只種植著佳美。在葡萄成熟后,酒莊會對葡萄進行綠色采收(Green Harvest),通過去除發(fā)育不完整和未成熟的葡萄,來提高整體葡萄的品質。采收后的葡萄在釀酒前還需要酒莊工人進行精心挑選,以便釀造出融合勃艮第和博若萊風土特色的優(yōu)質葡萄酒。這些葡萄酒不但單寧柔和,口感圓潤,而且酒味清新,果香濃郁,并且具有一定的陳年潛力。
 
  摩曼森酒莊懷著對葡萄藤與大自然的尊敬,始終堅持環(huán)保的葡萄種植模式。酒莊所在的產區(qū)北部與勃艮第(Burgundy)相交,南部則與羅訥河谷(Rhone Valley)相鄰,酒莊也一直與這兩個產區(qū)優(yōu)秀的葡萄園保持著良好的合作關系,并且已出產了摩曼森勃艮第(Mommessin Burgundy)系列葡萄酒和摩曼森羅訥河谷(Mommessin Rhone Valley)系列葡萄酒。
 
  摩曼森酒莊結合了勃艮第精湛的釀酒技術和博若萊風味獨特的優(yōu)質葡萄,釀造出口感清新的博若萊葡萄酒,現(xiàn)已發(fā)布的酒款有摩曼森博若萊新酒(Mommessin Beaujolais Nouveau,Beaujolais,F(xiàn)rance)和摩曼森村莊級博若萊新酒(Mommessin Beaujolais-Villages Nouveau,Beaujolais,F(xiàn)rance)等,深受廣大消費者的喜愛。
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