布羅克山酒莊（Mount Broke Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品式酒莊。

　　布羅克山酒莊坐落在布羅克山上，這片土地在當(dāng)?shù)乇环Q為“哈羅比”（Harrowby）。哈羅比農(nóng)場(chǎng)由麥克納馬拉家族（McNamara Family）于1905年建立。哈羅比農(nóng)場(chǎng)傳承至第四代時(shí)，其一部分土地被出售。1997年，費(fèi)爾·麥克納馬拉（Phil McNamara）種植了第一批葡萄樹，并且與哥哥托尼·麥克納馬拉（Tony McNamara）攜手共建了“布羅克山酒莊”。1999年，酒莊發(fā)布了第一批年份葡萄酒。

　　布魯克山酒莊的葡萄園占地面積約為10公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種有賽美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、華帝露（Verdelho）、丹魄（Tempranillo）以及試驗(yàn)品種巴貝拉（Barbera）。葡萄院內(nèi)的土質(zhì)多為砂礫土壤，排水性良好，富含礦物質(zhì)元素，為葡萄樹的生長(zhǎng)提供了充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄園一般選擇在1月末2月初進(jìn)行葡萄果實(shí)的采摘，整個(gè)采摘過(guò)程依天氣狀況會(huì)持續(xù)到3月中旬。布魯克山酒莊采用人工的方式進(jìn)行采摘，經(jīng)采摘后的葡萄會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠，以確保葡萄果實(shí)的新鮮。

　　布魯克山酒莊嚴(yán)格控制釀酒過(guò)程中的每一道工序，釀酒所用的葡萄果實(shí)全部來(lái)源于自家葡萄園。葡萄經(jīng)破碎、壓榨等過(guò)程后進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)，酒莊利用葡萄果皮上的原生酵母進(jìn)行葡萄的發(fā)酵。期間，若是釀造紅葡萄酒，酒莊還會(huì)采用果皮浸漬法，使釀造出的葡萄酒擁有更多的顏色和風(fēng)味物質(zhì)。酒莊會(huì)根據(jù)不同葡萄酒的釀造需求而選擇不同的發(fā)酵和熟化的時(shí)長(zhǎng)。

　　目前，布魯克山酒莊發(fā)布的酒款有西拉、赤霞珠、霞多麗、巴貝拉、丹魄、浸皮葡萄酒（Skinny Dipping）等。這些葡萄酒物美價(jià)優(yōu)，深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。布魯克山酒莊的年產(chǎn)量約為800箱，若是該年份氣候不好，年產(chǎn)量則只有近200箱，產(chǎn)量雖低，但是每一瓶葡萄酒都是通過(guò)人工悉心呵護(hù)，品質(zhì)卓佳。