馬利諾酒莊(Mullineux)位于南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)的黑地(Swartland)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)高級(jí)葡萄酒的能力向來(lái)被世人所忽視,不過(guò)這一狀況正在改變。
馬利諾酒莊是一個(gè)家庭擁有的酒莊,所有人是克里斯(Chris)和安德莉亞(Andrea)夫婦。他們兩人以前一直在圖爾巴山酒莊(Tulbagh Mountain Vineyards)(現(xiàn)已更名為寓言酒莊)工作。2007年,兩人結(jié)婚,并搬到雷比克卡斯蒂爾(Riebeek Kasteel)地區(qū),開創(chuàng)自己的葡萄酒事業(yè)。一開始,他們看中了帕德堡(Paardeberg)地區(qū),那里的土壤以花崗巖為主。但最后他們還是選擇了雷比克卡斯蒂爾地區(qū)的頁(yè)巖和片巖土壤種植葡萄。但酒莊不只限制在自家葡萄園這一個(gè)風(fēng)土類型,他們還收購(gòu)該地區(qū)其他葡萄園不同風(fēng)土條件下出產(chǎn)的葡萄釀造葡萄酒。酒莊所選用的葡萄來(lái)自7公頃,21個(gè)不同的葡萄園中。馬利諾酒莊嚴(yán)格篩選當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸逊N植者,確保所使用的葡萄的品質(zhì)。剛開始的幾個(gè)年份,酒莊租用了雷內(nèi)克(Reyneke)釀酒廠用于釀酒。如今,酒莊已經(jīng)在雷比克卡斯蒂爾擁有自己的釀酒廠了。
馬利諾酒莊的釀酒理念是,無(wú)論在葡萄園還是釀酒廠,都要盡可能地尊重自然,同時(shí)對(duì)于質(zhì)量絕不妥協(xié)。最初,酒莊只發(fā)布了三款酒:一款白葡萄混釀、一款西拉(Syrah)和一款甜型葡萄酒。對(duì)于白葡萄混釀,酒莊結(jié)合了幾種不同的品種來(lái)獲得復(fù)雜性。而釀造紅葡萄酒的葡萄品種來(lái)自三類不同的土壤類型:風(fēng)化花崗巖(使葡萄酒口感新鮮),片巖/頁(yè)巖(使葡萄酒酒體豐滿)和紅粘土(使葡萄酒結(jié)構(gòu)更復(fù)雜)。2011年10月發(fā)布的2012年普萊特葡萄酒指南中,酒莊的三款葡萄酒都獲得了五星的好評(píng),成果喜人。
馬利諾酒莊對(duì)于風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響有清晰的認(rèn)識(shí)。2011年,酒莊發(fā)布了兩款高端西拉葡萄酒。分別命名為“花崗巖(Granite)”和“片巖(Schist)”。每一種都只發(fā)布了100箱?;◢弾r西拉葡萄酒所使用的葡萄采自帕德堡一個(gè)有14年歷史的葡萄園,那里的土壤是沙質(zhì)壤土,其下有一層厚厚的粘土。因此那里的葡萄藤蔓總是有很好的水分含量,結(jié)出的果實(shí)個(gè)大,皮更薄,顆粒顏色多樣。這導(dǎo)致了該款葡萄酒有濃郁的芳香和一些綠色植物味。片巖西拉葡萄酒來(lái)自一個(gè)朝東的山坡上一座15年歷史的葡萄園,那里出產(chǎn)的葡萄果粒較小,皮較厚,因此所釀造的葡萄酒更加陽(yáng)剛。這兩款酒在釀造的時(shí)候都不去梗,并使用50%的新橡木桶進(jìn)行陳年。
除了這兩款西拉葡萄酒,馬利諾酒莊已發(fā)布的酒款還有Straw Wine、Kloof Street Chenin Blanc和Kloof Street Swartland Rouge等,都深受消費(fèi)者的喜愛。