穆謝代雷酒莊(Muscedere Vineyards)位于加拿大安大略(Ontario)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔彝ナ骄魄f。
穆謝代雷酒莊由法比奧·穆謝代雷(Fabio Muscedere)和羅伯托·穆謝代雷(Roberto Muscedere)兄弟二人共同創(chuàng)建。早在1986年,穆謝代雷家族(Muscedere family)就買下了這片莊園。2002年,法比奧和羅伯托提出了要將莊園打造成為一流酒莊的設(shè)想。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望,他們在前期做了一系列準(zhǔn)備工作,包括測量葡萄園的土壤成分、布置排水管以及安裝風(fēng)力機(jī)等。從2003年起,酒莊陸陸續(xù)續(xù)地栽種葡萄樹,開啟了獨(dú)立釀造葡萄酒的進(jìn)程。目前,酒莊的日常經(jīng)營由法比奧負(fù)責(zé),而羅伯托則擔(dān)任酒莊釀酒師。
穆謝代雷酒莊的葡萄園坐落于艾塞克斯縣(Essex County)的斜坡上,光照時(shí)間長,熱量充足,有利于葡萄糖分的積累。葡萄園靠近伊利湖(Lake Erie),氣候?yàn)闇睾偷暮Q笮詺夂颍臎?,給予葡萄更長的生長期,葡萄能發(fā)展出更濃郁的風(fēng)味。土壤內(nèi)含有冰川碎石和沖積砂石,排水性良好。目前,葡萄園總面積為13英畝,種植的葡萄品種主要有黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和品麗珠(Cabernet Franc)。
在釀酒工藝上,穆謝代雷酒莊更推崇傳統(tǒng)的方法手工釀造葡萄酒。園內(nèi)所種植的葡萄都由人工采摘。酒莊的釀酒師們懷抱著最大的熱情和關(guān)懷,精心地制作每一款葡萄酒,確保它們能淋漓盡致地展現(xiàn)出品種的風(fēng)格。
目前,穆謝代雷酒莊已發(fā)布的酒款有穆謝代雷西拉紅葡萄酒(Muscedere Vineyards Syrah)、穆謝代雷雷司令白葡萄酒(Muscedere Vineyards Riesling)和穆謝代雷桃紅葡萄酒(Muscedere Vineyards Rose)等共11種,酒莊的酒款都展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。