尼菲酒莊(Nefarious)位于美國(guó)華盛頓州(Washington State)。酒莊釀酒歷史雖然不長(zhǎng),但所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越,曾入選為2012年百大葡萄酒。
尼菲酒莊合伙人在1998年開始在Methow Valley開始試驗(yàn)葡萄園種植,種植有黑皮諾(Pinot noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。2001年,幾個(gè)合伙人到了Willamette釀造黑皮諾葡萄酒。后來經(jīng)介紹到Advanced Vineyards工作,并轉(zhuǎn)到Isabelle Dutarte里釀造葡萄酒,而Tony Soter 和James Cahill則在Soter Vineyards釀酒。Heather做零售賣酒,并艱難地找到了釀酒商。另外,酒莊合伙人開始制定名為“Nonni and Zing”的酒標(biāo),每年生產(chǎn)250箱葡萄酒,所采用的葡萄都源于Dundee Hills AVA。2004年,酒莊合伙人被華盛頓所吸引,在Lake Chelan AVA的南岸建立了屬于他們自己的酒莊。同年,合伙人在最初的測(cè)試葡萄園附近開發(fā)了更多的葡萄園開始種植葡萄,在Rocky Mother種植了西拉(Syrah),Stone's Throw種植了雷司令(Riesling)。接下來一年,酒莊開始配置釀酒設(shè)備,種植葡萄樹。并在2006年的情人節(jié)開設(shè)了自己的品酒室。
尼菲酒莊在多個(gè)地區(qū)擁有多個(gè)葡萄園,其中Rocky Mother & Stone's Throw Vineyard是酒莊創(chuàng)立的第一個(gè)葡萄園,位于Pateros。Rocky Mother葡萄園最好的一半土地用來種植西拉品種,葡萄風(fēng)味集中,給人以深刻的印象。而Stone's Throw則主要種植雷司令品種。酒莊開發(fā)的第二個(gè)葡萄園是位于Lake Chelan的Defiance Vineyard葡萄園。該葡萄園4.5英畝用來種植西拉,2英畝種植維歐尼(Viognier)品種。另外4個(gè)葡萄園分別為Sagemoor Vineyard、Weinbau Vineyard, Wahluke Slope、Riverbend Vineyard, Wahluke Slope和Upland Vineyard, Snipes Mountain AVA,分別種植有長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、阿里高特(aligote)、馬爾貝克(Malbec)等品種。
尼菲酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒,如2011 Cabernet Franc、2011 Rx-3、2011 Defiance Syrah、2011 Riesling、2011 Stone’s Throw Riesling等。其中2011 Stone’s Throw Riesling更光榮地入選為為2012年世界百大葡萄酒。