豪客酒莊(Oak Ridge Winery)位于美國(guó)著名的加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的知名酒莊之一。
作為一個(gè)家族型酒莊,豪客酒莊的歷史并不算悠久,酒莊成立于1934年。目前,豪客酒莊的擁有者是丹(Don)和羅基•雷諾茲(Rocky Reynolds),他們?cè)?001年收購(gòu)了豪客酒莊。酒莊葡萄園位于內(nèi)華達(dá)山脈(Sierra Neveda)下的山麓小丘與圣弗朗西斯科灣(San Francisco Bay)相交的地方,這種獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢(shì)使葡萄園里形成了非常適宜葡萄生長(zhǎng)的地中海小氣候。溫暖的白天、涼爽的夜晚再加上靠近海岸的微風(fēng),共同促成了豪客酒莊葡萄園得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
豪客酒莊葡萄園里的土壤成分非常多樣,加上地中海氣候的優(yōu)勢(shì),使得酒莊管理者可以種植加州所有頂級(jí)的葡萄品種。園中種植的葡萄品種主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)以及仙粉黛(Zinfandel)等。在這些葡萄品種里,酒莊的仙粉黛葡萄酒尤為出名。有趣的是,葡萄園里有不少老藤葡萄樹(shù),其樹(shù)齡已超過(guò)了120年,甚至已超過(guò)了酒莊的歷史。
一直以來(lái),豪客酒莊秉承的釀酒理念是保護(hù)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展。1996年,在豪客酒莊葡萄栽培者和釀酒師的協(xié)助下,酒莊的管理者聯(lián)合了附近其他的酒莊在洛迪(Lodi)產(chǎn)區(qū)成立了美國(guó)法定葡萄種植區(qū)(American Viticulture Area,AVA)。該組織旨在推進(jìn)有利于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的葡萄種植和葡萄酒釀造活動(dòng)。在該組織的指導(dǎo)下,豪客酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅自然純美、果香濃郁,而且口感優(yōu)雅、味道獨(dú)特。
豪客酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極高,尤其是仙粉黛葡萄酒。酒莊的葡萄酒不僅受到了廣大消費(fèi)者的青睞,更是獲得了很多專(zhuān)業(yè)媒體的贊譽(yù)和國(guó)際葡萄酒大賽的獎(jiǎng)?wù)?。比如,豪客酒莊的葡萄酒贏得過(guò)2010 San Francisco Chronicle Wine Competition和2011 Pacific Rim Wine Competition的金獎(jiǎng)?lì)^銜。近年來(lái),酒莊出產(chǎn)的比較受歡迎的酒款有Oak Ridge Winery Moss Roxx Ancient Vine Zinfandel、Ancient Vine Zinfandel和3 Girls Pinot Noir等。