豪客酒莊(Oak Ridge Winery)位于美國著名的加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當?shù)叵碛惺⒆u的知名酒莊之一。
作為一個家族型酒莊,豪客酒莊的歷史并不算悠久,酒莊成立于1934年。目前,豪客酒莊的擁有者是丹(Don)和羅基•雷諾茲(Rocky Reynolds),他們在2001年收購了豪客酒莊。酒莊葡萄園位于內(nèi)華達山脈(Sierra Neveda)下的山麓小丘與圣弗朗西斯科灣(San Francisco Bay)相交的地方,這種獨特的區(qū)域優(yōu)勢使葡萄園里形成了非常適宜葡萄生長的地中海小氣候。溫暖的白天、涼爽的夜晚再加上靠近海岸的微風,共同促成了豪客酒莊葡萄園得天獨厚的優(yōu)勢。
豪客酒莊葡萄園里的土壤成分非常多樣,加上地中海氣候的優(yōu)勢,使得酒莊管理者可以種植加州所有頂級的葡萄品種。園中種植的葡萄品種主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)以及仙粉黛(Zinfandel)等。在這些葡萄品種里,酒莊的仙粉黛葡萄酒尤為出名。有趣的是,葡萄園里有不少老藤葡萄樹,其樹齡已超過了120年,甚至已超過了酒莊的歷史。
一直以來,豪客酒莊秉承的釀酒理念是保護環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展。1996年,在豪客酒莊葡萄栽培者和釀酒師的協(xié)助下,酒莊的管理者聯(lián)合了附近其他的酒莊在洛迪(Lodi)產(chǎn)區(qū)成立了美國法定葡萄種植區(qū)(American Viticulture Area,AVA)。該組織旨在推進有利于環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的葡萄種植和葡萄酒釀造活動。在該組織的指導下,豪客酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅自然純美、果香濃郁,而且口感優(yōu)雅、味道獨特。
豪客酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極高,尤其是仙粉黛葡萄酒。酒莊的葡萄酒不僅受到了廣大消費者的青睞,更是獲得了很多專業(yè)媒體的贊譽和國際葡萄酒大賽的獎章。比如,豪客酒莊的葡萄酒贏得過2010 San Francisco Chronicle Wine Competition和2011 Pacific Rim Wine Competition的金獎頭銜。近年來,酒莊出產(chǎn)的比較受歡迎的酒款有Oak Ridge Winery Moss Roxx Ancient Vine Zinfandel、Ancient Vine Zinfandel和3 Girls Pinot Noir等。